Ricette dolci - Torte

Torta con rose di mele scenografica

Ingredienti:
250 gr farina auto lievitante
200 gr zucchero semolato
100 gr burro
3 uova
cannella in polvere
2 mele rosse

Per lo sciroppo:
400 gr di acqua
200 gr di zucchero

Tempo di preparazione: circa 20 minuti

Preparazione della ricetta "Torta con rose di mele scenografica":
Tagliate le mele a fette sottili lasciando la buccia .
In una pentola con lo sciroppo fatto di acqua e zucchero fate sobbollire delicatamente le mele tagliate per 4 minuti.
Scolate le mele su un canovaccio da cucina conservando lo sciroppo di zucchero.

Montate con una planetaria o un mix da cucina le uova con lo zucchero poi aggiungete un pizzico di cannella alla fine unite il burro fuso e la farina.

Versare in uno stampo rivestito di carta forno il composto e iniziate a formare le rose iniziando a formare la prima rosa nel centro e poi intorno alla torta lasciando un po' di spazio da una rosa all'altra.
Infornate la torta a 170 gradi per 35/40 minuti.
Lasciare raffreddare bene e poi spennellare la superficie con lo sciroppo rimasto.

Note:
Si usano le mele con buccia rossa per un motivo puramente estetico.