Ingredienti per 8 persone:
500 gr. pasta sfoglia
una mozzarella
Provola affumicata
100 gr. salame
100 gr. prosciutto cotto
una noce di burro
3 uova
3 cucchiai di latte
Sale
Pepe
Origano
Preparazione della ricetta "Torta salata al salame e formaggio":
Dividete la pasta in due parti. Infarinate il tavolo e stendete il pezzo pił grande di pasta, con un mattarello rendetela sottile.
Ungete con del burro una teglia con il bordo sganciabile (si usa questa teglia per le torte e crostate), ponetevi la pasta che deve ricoprire sia il fondo che i bordi della teglia, ora in ordine metteteci sopra i seguenti ingredienti:
le fette di prosciutto cotto, i formaggi tagliati a fettine sottili, il salame a dadini. In una terrina sbattete le uova con il latte, il sale, il pepe, l'origano e unitelo agli atri ingredienti.
Infarinate il tavolo e stendete il pezzo pił piccolo di pasta, con un mattarello rendetela sottile mettetela sopra per coprire gli ingredienti, chiudendo bene
la torta salata.
Spennellate la pasta con il tuorlo dell'uovo, bucherellate un po' la pasta con una forchetta e fatela cuocere in forno per 45 minuti a 200 gradi.
Autore: Zabette
Ghirlanda con tonno e ricotta
(Antipasti, Torte salate)
In una ciotola mescolate insieme la ricotta con il tonno scolato dall'olio.
Srotolate la pasta sfoglia, mettetela su un ...
Soufflč Pasquale
(Antipasti, Torte salate)
Con un pelapatate mondare gli asparagi tagliando poi a pezzetti di circa 1,5 cm. i gambi inferendo il taglio diagonalmen ...
Torta salata zucca e caprino
(Antipasti, Torte salate)
Stufare in una noce di burro la zucca a fettine per 20 minuti incoperchiata.
In alternativa cuocerla a vapore, al micro ...