Ricette dolci - Torte

Torta veloce alla frutta

Ingredienti:
500 g frutta fresca mista ben matura
100 g farina
4 cucchiai di zucchero
1 uovo
50 ml di olio di semi
mezza bustina di lievito vanigliato

Tempo di preparazione: circa 45 minuti


Preparazione della ricetta "Torta veloce alla frutta":
Mescolare farina e lievito, unire lo zucchero, l'uovo e l'olio.
Amalgamare bene poi aggiungervi la frutta tagliata a pezzettini.
L'impasto dovrà essere molto morbido, nell'eventualità che non lo fosse unire qualche cucchiaio di latte.
Versare il composto nella tortiera foderata con carta forno e cuocere in forno tradizionale per 30 minuti a 180°C o nel forno a microonde per 12 minuti funzione crisp.

Note: Quando ho in casa frutta matura come banane, albicocche, pesche, fichi, ciliegie, pere va, bene tutto, preparo questa torta, semplice, ma molto buona.
Torta veloce alla frutta

Nella foto, Torta veloce alla frutta

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