Ricette primi piatti - Pasta secca

Tortiglioni al forno

Ingredienti:
400 g tortiglioni
200 g spinaci già lessati
burro
2 foglie di salvia
100 g ricotta
100 g mozzarella
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Tortiglioni al forno":
Saltare in padella con burro e salvia gli spinaci, salarli e farli insaporire per qualche minuto finchè si saranno asciugati.
Fuori dal fuoco unirvi la ricotta e la mozzarella a dadini e amalgamare bene il tutto.
Lessare la pasta al dente, unirla al condimento, regolare di sale e pepe, mescolare e trasferire in una pirofila imburrata.
Infornare a 200°C per 15 minuti, finchè il tutto sarà ben gratinato.


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