Ricette contorni - Al forno

Tortino di barbabietole

Ingredienti:
2 barbabietole precotte
2 patate
50g grana grattugiato
2 uova
qualche manciata di bietole o costine da taglio
olio
sale


Preparazione della ricetta "Tortino di barbabietole":
Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.
Sbucciare le barbabietole e passarle nel mixer.

Mescolare insieme i due purè, poi aggiungervi il grana, le uova e il sale, lavorare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scottare le foglie di bietola pulite per 30 secondi in acqua bollente, poi allinearle ben distese su un canovaccio e lasciarle asciugare per qualche minuto.

Ungere con un filo d’olio 4 pirofiline monoporzione (o una teglia da forno se volete fare uno sformato unico), foderare il fondo e le pareti con le foglie di bietola e riempire col composto di patate e barbabietole.

Infornare a 180°C per 20 minuti, poi servire subito, ben caldi.
Se fate lo sformato unico nella teglia grande cuocerlo per 30-35 minuti.


Autore:

Peperoni ripieni carne e salsiccia
Peperoni ripieni carne e salsiccia
(Contorni, Al forno)
Tagliate a pezzetti il pane raffermo e ammollato con il latte o acqua. e poi strizzatelo bene. In una ciotola mettete ...

Pomodorini confit
Pomodorini confit
(Contorni, Al forno)
Lavate i pomodorini, tagliateli a meta' per il senso della lunghezza. Metteteli in una pirofila oliata e disponeteli ...

Gratin di asparagi e finocchi
Gratin di asparagi e finocchi
(Contorni, Al forno)
Tagliare i finocchi a spicchi e lessarli al dente in acqua salata. Lessare anche gli asparagi come di consueto. Profum ...

Cavolfiore gratinato
Cavolfiore gratinato
(Contorni, Al forno)
Versare la farina in una pentola e aggiungervi a filo l’olio di mais, fino all’ottenimento di un composto fluido; aggiun ...

Barchette di indivia belga spinaci e ricotta
Barchette di indivia belga spinaci e ricotta
(Contorni, Al forno)
Prendete i cespi d'indivia belga, lavateli, spunatteli alla base e tagliaiteli in due per il senso della lunghezza. F ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!