Ricette contorni - Al forno

Tortino di barbabietole

Ingredienti:
2 barbabietole precotte
2 patate
50g grana grattugiato
2 uova
qualche manciata di bietole o costine da taglio
olio
sale


Preparazione della ricetta "Tortino di barbabietole":
Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.
Sbucciare le barbabietole e passarle nel mixer.

Mescolare insieme i due purè, poi aggiungervi il grana, le uova e il sale, lavorare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scottare le foglie di bietola pulite per 30 secondi in acqua bollente, poi allinearle ben distese su un canovaccio e lasciarle asciugare per qualche minuto.

Ungere con un filo d’olio 4 pirofiline monoporzione (o una teglia da forno se volete fare uno sformato unico), foderare il fondo e le pareti con le foglie di bietola e riempire col composto di patate e barbabietole.

Infornare a 180°C per 20 minuti, poi servire subito, ben caldi.
Se fate lo sformato unico nella teglia grande cuocerlo per 30-35 minuti.


Autore:

Zucca al forno
Zucca al forno
(Contorni, Al forno)
Tagliare la zucca a fettine di 3-5mm di spessore o a tocchetti triangolari di 5-6cm di lato, disporli, con il rosmarino, ...

Gratin di pomodori e patate all'origano
Gratin di pomodori e patate all'origano
(Contorni, al forno)
Pelare le patate e tagliarle a fette molto sottili. Tagliare i pomodori in senso verticale a fette di 1,5 cm di spessor ...

Rondelle di patate alla crema
Rondelle di patate alla crema
(Contorni, Al forno)
Lavate, sbucciate e tagliate a rondelle le patate, poi disponetele a strati in una pirofila da forno. Insaporitele co ...

Zucchine al forno
Zucchine al forno
(Contorni, al forno)
Tagliare le zucchine a bastoncini di circa 3 cm. Tritare finemente tutti gli odori (naturalmente ognuno vede quali usar ...

Terrina di erbette e speck
Terrina di erbette e speck
(Contorni, Al forno)
Fate lessare le erbette in acqua bollente salata per 2/3 minuti. Scolatele e strizzatele bene. Poi tagliatele grossolan ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!