Ricette contorni - Al forno

Tortino di barbabietole

Ingredienti:
2 barbabietole precotte
2 patate
50g grana grattugiato
2 uova
qualche manciata di bietole o costine da taglio
olio
sale


Preparazione della ricetta "Tortino di barbabietole":
Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.
Sbucciare le barbabietole e passarle nel mixer.

Mescolare insieme i due purè, poi aggiungervi il grana, le uova e il sale, lavorare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scottare le foglie di bietola pulite per 30 secondi in acqua bollente, poi allinearle ben distese su un canovaccio e lasciarle asciugare per qualche minuto.

Ungere con un filo d’olio 4 pirofiline monoporzione (o una teglia da forno se volete fare uno sformato unico), foderare il fondo e le pareti con le foglie di bietola e riempire col composto di patate e barbabietole.

Infornare a 180°C per 20 minuti, poi servire subito, ben caldi.
Se fate lo sformato unico nella teglia grande cuocerlo per 30-35 minuti.


Autore:

Pomodori ripieni di miglio
Pomodori ripieni di miglio
(Contorni, Al forno)
Sciaquate bene il miglio in acqua fredda. Lavate e tagliate la calotta superiore del pomodoro e scavate all'interno, ...

Terrina di erbette e speck
Terrina di erbette e speck
(Contorni, Al forno)
Fate lessare le erbette in acqua bollente salata per 2/3 minuti. Scolatele e strizzatele bene. Poi tagliatele grossolan ...

Barchette di indivia belga spinaci e ricotta
Barchette di indivia belga spinaci e ricotta
(Contorni, Al forno)
Prendete i cespi d'indivia belga, lavateli, spunatteli alla base e tagliaiteli in due per il senso della lunghezza. F ...

Funghi cardoncelli al forno
Funghi cardoncelli al forno
(Contorni, Al forno)
Preriscaldare il forno a 220 °C. Pulite i funghi e metteteli in n una teglia con dell'olio, sale, pepe, prezzemolo e ag ...

Gratin di cipollotti
Gratin di cipollotti
(Contorni, al forno)
Pulire e sbollentare per 10 minuti i cipollotti. Preparare una besciamella col burro, la farina e il latte, poi insapor ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!