Ingredienti per 4 persone:
4 tranci di pesce,
olio per friggere,
rosmarino,
aglio,
pangrattato,
sale,
pepe,
limone.
Preparazione della ricetta "Tranci di pesce alla romagnola":
In una terrina mescolare il pangrattato con il trito di rosmarino e aglio, il sale e pepe e passarvi i tranci di pesce premendo bene con il palmo della mano per fare aderire tutto bene.
Quindi friggere il pesce nell'olio caldo dorandolo da ambo le parti.
Servirlo appena pronto con spicchi di limone.
Gamberi in agrodolce
(Secondi Piatti, Pesce)
Sciacquare i gamberi sotto l'acqua fredda corrente, eliminare teste e gusci, lasciando attaccate le code, e con l'aiuto ...
Branzino vestito
(Secondi Piatti, Pesce)
Prendere il pesce ben pulito, irrorarlo d'olio aggiungervi gli aromi e il sale, avvolgerlo con una sfoglia di pane, punz ...
Seppioline in umido con piselli
(Secondi Piatti, Pesce)
Lavate bene le seppioline con acqua corrente fredda.
In una padella fate soffriggere con dell'olio un battuto composto ...
Gamberoni in salsa chili piccante
(Secondi Piatti, Pesce)
Sgusciate e pulite i gamberoni, se volete potete lasciare la coda come ornamento come fanno i cinesi.
Fate scaldare un ...