Ricette primi piatti - Pasta secca

Trenette con alici

Ingredienti:
20 alici per 4 commensali
10 pomodorini
aglio
peperoncino
prezzemolo
2 pomodori secchi sott'olio
origano
basilico
una presina di fior di finocchietto
olio
vino bianco secco
un cucchiaio capperi dissalati

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Trenette con alici":
Rosolare l'aglio con i capperi in un po' d'olio, aggiungere una dadolata di pomodori secchi prezzemolo i pomodorini tagliati a metà sfumare con un po' di vino peperoncino a piacere all'ultimo minuto quando la pasta è quasi cotta aggiungere le alici dialicate salare sfumare con un po' di vino bianco secco, colare la pasta e farla saltare nell'intigolospezzettare qualche folia di basilico e aggiungere il fiore di finocchietto selvatico.

Note: ricetta di nonna Bibila. Questa ricetta l'ho fatta per i miei ospiti ed è un piatto che che ha tutti i sapori dell'estate che se ne va.


Autore:

Lingune campane
Lingune campane
(Primi piatti, Pasta secca)
Far soffriggere l'aglio nell'olo, unire i capper, aggiungere il pomodoro, cuocere e intanto denocciolare le olive, scola ...

Pasta con asparagi, pomodorini e pancetta
Pasta con asparagi, pomodorini e pancetta
(Primi piatti, Pasta secca)
in una padella abbondante riscaldare olio e aglio e la pancetta una volta rosolato aggiungere gli asparagi tagliati a fe ...

Farfalle zucchine e pesto
Farfalle zucchine e pesto
(Primi piatti, Pasta secca)
In una pentola cuocete la pasta al dente in acqua salata. Nel frattempo tagliate le zucchine a rondelle e la cipolla ...

Paccheri con broccoli e cavolfiore
Paccheri con broccoli e cavolfiore
(Primi piatti, Pasta secca)
In un tegame basso versare l’olio e farlo riscaldare a fuoco dolce, unire l’aglio intero e rosolare leggermente. Sbolle ...

Reginette con merluzzo e mollica fritta
Reginette con merluzzo e mollica fritta
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella con olio e peperoncino soffriggi l'aglio, aggiungi filetti di merluzzo e lasciali insaporire, poi aggiung ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!