Ricette primi piatti - Pasta secca

Trenette con alici

Ingredienti:
20 alici per 4 commensali
10 pomodorini
aglio
peperoncino
prezzemolo
2 pomodori secchi sott'olio
origano
basilico
una presina di fior di finocchietto
olio
vino bianco secco
un cucchiaio capperi dissalati

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Trenette con alici":
Rosolare l'aglio con i capperi in un po' d'olio, aggiungere una dadolata di pomodori secchi prezzemolo i pomodorini tagliati a metÓ sfumare con un po' di vino peperoncino a piacere all'ultimo minuto quando la pasta Ŕ quasi cotta aggiungere le alici dialicate salare sfumare con un po' di vino bianco secco, colare la pasta e farla saltare nell'intigolospezzettare qualche folia di basilico e aggiungere il fiore di finocchietto selvatico.

Note: ricetta di nonna Bibila. Questa ricetta l'ho fatta per i miei ospiti ed Ŕ un piatto che che ha tutti i sapori dell'estate che se ne va.
Autore:

Spaghetti asparagi e fiori di zucca
Spaghetti asparagi e fiori di zucca
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente e a parte dorare la parte centrale degli asparagi in padella con olio, riservand ...

Spaghetti con mezzancolle
Spaghetti con mezzancolle
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo mettete in una padella dell'olio, l'aglio del prezzemolo tritato e la zu ...

Fusilli con gamberetti, zucchine e noci
Fusilli con gamberetti, zucchine e noci
(Primi piatti, Pasta secca)
Far imbiondire lo scalogno tritato nell'olio, aggiungere i pomidorini lavati e tagliati a spicchi, salare e far cuocere ...

Vermicelloni del boscaiolo
Vermicelloni del boscaiolo
(Primi piatti, Pasta secca)
1) Pulire i funghi con uno straccetto umido o un affilatissimo coltellino; tagliarli in fette sottili e metterli in un t ...

Spaghetti con uvetta e arance
Spaghetti con uvetta e arance
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete in ammollo l'uvetta per 10 minuti con l'acqua calda. Nel frattempo lavate bene il limone e l'arancia, asciugatel ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!