Ingredienti:
1 kg di trippa,
4 cipolle,
200 gr di burro.
Preparazione della ricetta "Trippa fritta alla casalinga":
Fare bollire la trippa in una pentola con acqua, un po' di aceto, una cipolla e sale.
Quando č quasi cotta, scolarla, buttarla in acqua fredda e tagliarla a striscioline.
Affettare quattro cipolle e friggerle con il burro insieme con la trippa. Lasciare cuocere fino a quando quest'ultima non prenderŕ un bel color biondo. Aggiustare di sale e pepe, spremere sopra, se volete, un limone e servire.
Altre ricette con...
trippa
Farfalle di vitello cremose
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Lavate un limone, pelate la buccia (solo la parte esterna) e tagliatela fine fine.
Cuocetela in un tegamino aggiungen ...
Insalata di pollo saporita
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Marinate il pollo e lasciatelo in frigorifero per almeno 2 ore.
In una padella scaldate un filo d'olio e faterosola ...