Ricette primi piatti - Pasta secca

Vermicelli alla pizzaiuola

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di vermicelli,
400 gr di pomidoro maturi o in alternativa una scatola di pomidoro pelati da mezzo chilo,
1 misurino di olio extravergine d'oliva,
uno spicchio d'aglio,
origano secco,
pepe e sale.

Preparazione della ricetta "Vermicelli alla pizzaiuola":
Mettere al fuoco una casseruola con alcune cucchiaiate di olio e lo spicchio di aglio tritato; rosolate per un istante poi unite i pomodori pelati e spezzettati, sale e pepe.
Lasciate cuocere per circa 20 min.
Nel frattempo lessate i vermicelli scolandoli al dente.
Condirli con la salsa preparata e spolverizzarli con abbondante origano e pepe nero; mescolate e servite.


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Calamarata in verde
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(Primi piatti, Pasta secca)
Metti in una casseruola l’olio extravergine di oliva. Unisci subito la cipolla e falla appassire per un paio di minuti. ...

Farfalle melanzane e pomodori
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(Primi piatti, Pasta secca)
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Penne zafferano e rucola
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(Primi piatti, Pasta secca)
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Reginette con crema di porri e ragù bianco di manzo
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(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliare a dadini un po’ carota, sedano e cipolla per fare ilclassico soffritto da ragu’. Mettere un filo d’olio in una ...

Fusilli con gamberetti, zucchine e noci
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(Primi piatti, Pasta secca)
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