Ricette primi piatti - Pasta secca

Vermicielle 'e positano

Ingredienti per 4 persone:
600 gr. di pomodori maturi,
1/3 di cipolla tritata,
1 spicchio di aglio,
1 costa di sedano,
abbondante prezzemolo e basilico,
origano,
sale,
pepe,
5 cucchiai da tavola di olio,
400 gr. di vermicelli o spaghetti n° 8

Preparazione della ricetta "Vermicielle 'e positano":
Tritare la cipolla, il sedano, il basilico e il prezzemolo.
Sfregare con lo spicchio d'aglio l'interno di una insalatiera che possa contenere anche la pasta, aggiungervi i pomodori spezzettati, il trito di ortaggi, poco origano, sale e pepe q.b. e tutto l'olio.
Mescolate, coprite e tenete da parte.
Cuocere i vermicelli o gli spagetti al dente, scolateli bene e versateli immediatamente sui pomodori, rigirandoli e servendoli subito.

Note: Ottimo piatto estivo.
Autore:
Altre ricette con... vermicelli 

Orecchiette con sugo rosso al tonno
Orecchiette con sugo rosso al tonno
(Primi piatti, Pasta secca)
in una padella, lasciar ammorbidire, il cipollotto tagliato sottilmente, in olio d'oliva. Aggiungere il tonno, sbriciol ...

Paccheri ai profumi della terra
Paccheri ai profumi della terra
(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliare a dadini le melanzane, aggiungere olio aglio e prezzemolo e soffriggere. Aggiungere i pomodori secchi, i funghi ...

Spaghetti alla Carbonara e panna
Spaghetti alla Carbonara e panna
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella con l'olio fate soffriggere la pancetta. In una ciotola mettete le uovacon il formaggio grana o pecorino ...

Rigatoni imbottiti
Rigatoni imbottiti
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuocete i grossi rigatoni in una pentola con abbondante acqua salata e scolarli molto al dente. In una terrina mettet ...

Linguine con zucchine al timo e limone
Linguine con zucchine al timo e limone
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella antiaderente soffriggere la cipolla finemente tritata in 2 cucchiai d’olio, quindi unire le zucchine lava ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!