Ricette primi piatti - Pasta secca

Ziti con involtini e ragł

Ingredienti:
400 gr. di fettine sottili di vitellone
prezzemolo, aglio, sale, pepe
pangrattato
olio extra vergine di oliva
1 cipollotto
passata di pomodoro
400gr. di ziti (pasta tipo sigarette)
qualche stuzzicadente

Tempo di preparazione: circa 120 minuti


Preparazione della ricetta "Ziti con involtini e ragł":
Tritare un ciuffo di prezzemolo, uno spicchio d'aglio
e amalgamarlo insieme a un pņ di pangrattato, sale,pepe e olio. Spalmare questa amalgama sulle fettine di carne, arrotolarle formando degli involtini e fermarli con degli stuzzicadenti.

In una pentola, far ammorbidire nell'olio il cipollotto affettato sottilmente e poi far rosolare gli involtini per qualche minuto. Aggiungere il passato di pomodoro, sale, pepe e lasciar cuocere,
a fuoco lento, per un paio d'ore.
Lessare gli ziti, scolarli, condirli con il ragł preparato e servire con gli involtini.


Autore:

Spaghetti alle arance
Spaghetti alle arance
(Primi piatti, Pasta secca)
Mentre gli spaghetti cuociono, rosolare in padella 2 cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio e le acciughe. Unire il pa ...

Spaghetti con erbette e seppioline
Spaghetti con erbette e seppioline
(Primi piatti, Pasta secca)
Pulire le seppioline eliminando il becco corneo e gli occhi, quindi tagliatele a listarelle. Mondare e lavare le erbett ...

Farfalle melanzane e pomodori
Farfalle melanzane e pomodori
(Primi piatti, Pasta secca)
Sbollentare il pomodoro, pelatelo e tagliatelo grossolanamente, rosolare nel contempo la cipolla con l'aglio aggiungere ...

Spaghetti alla carrettiera
Spaghetti alla carrettiera
(Primi Piatti, Pasta secca)
Lessare in acqua la pasta. Nel frattempo pulite i funghi delicatamente con un panno umido e affettateli. In una pad ...

Penne con tartufo e funghi
Penne con tartufo e funghi
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate cuocere la pasta come indicato sulla confezione. Nel frattempo mettete a rosolare il porro tritato, aggiungete i fu ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!