Ingredienti:
800 ml brodo di pollo
4 cucchiai colmi di riso
4 tuorli
1 limone
800 ml brodo di pollo
4 cucchiai colmi di riso
4 tuorli
1 limone
Preparazione della ricetta "Zuppa di Cipro":
Lessare il riso nel brodo di pollo.
A parte battere i tuorli con il succo del limone, diluire con un mestolo di brodo bollente e versare il composto a filo nella casseruola del riso, mescolando bene.
Servire subito ben calda.
Note: Ottima come ricostituente dopo un'influenza.
Lessare il riso nel brodo di pollo.
A parte battere i tuorli con il succo del limone, diluire con un mestolo di brodo bollente e versare il composto a filo nella casseruola del riso, mescolando bene.
Servire subito ben calda.
Note: Ottima come ricostituente dopo un'influenza.
Autore: Elisa
Zuppa di farro con gamberetti in crosta croccante
(Primi piatti, Zuppe)
Il giorno prima della preparazione, mettere a bagno il farro in un contenitore e riporlo in frigorifero. In una casseru ...
(Primi piatti, Zuppe)
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Vellutata di porcini, patate e cipolle
(Primi piatti, Zuppe)
Lavate e lessate le patate ed una volta cotte scolatele e pelatele. Pulite e tritate la cipolla di Tropea. Lavate e p ...
(Primi piatti, Zuppe)
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Crema di zucca con riso selvaggio
(Primi piatti, Zuppe)
prendi 1 zucca verde piccola per ogni commensale (o usane mezza se non la trovi abbastanza piccola). Svuotala per bene ...
(Primi piatti, Zuppe)
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Vellutata allo zafferano
(Primi piatti, Zuppe)
Tagliare a dadini le patate e le cipolle, soffriggere nel burro queste ultime, unire patate, zafferano, brodo, noce mosc ...
(Primi piatti, Zuppe)
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Porri in salsa delicata
(Primi piatti, Zuppe)
Lavate molto bene i porri, mondateli e lessateli in acqua a bollore leggermente salata. In una casseruola versate due ...
(Primi piatti, Zuppe)
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