Ingredienti:4 fette pancarrč
2 uova + 2 albumi
400g spinaci
2 peperoni
3 fette formaggio fondente
origano
aglio
olio
sale e pepe Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Tortino vegetariano saporito":
Arrostire i peperoni in forno caldo a 200°C per 25 minuti (in alternativa potete usare il MO), poi pelarli e tagliarli a listarelle.
Cuocere gli spinaci con un filo d'olio, salare, pepare, unire uno spicchio d'aglio tritato e cuocere per 5 minuti.
Oliare una piroflia, foderarne il fondo con le fette di pane tagliate a triangoli e distribuirvi sopra prima gli spinaci, poi i peperoni.
Sbattere le uova e gli albumi con sale e pepe, rovesciarle sulle verdure, completare col formaggio a listarelle e l'origano.
Irrorare con un filo d'olio e infornare a 180°C per 20 minuti.
Servire tiepido.
Autore: Elisa
Stufatino vegetariano
(Secondi piatti, Verdure)
Sbollentare i pomodori in abbondante acqua in ebollizione; scolare, farli intiepidire e poi pelarli e tritarli a pezzett ...
Pomodori ripieni ricotta e basilico
(Secondi Piatti, Verdure)
Preriscaldare il forno a 180°C
Prendete i pomodori e tagliare la parte superiore, come un cappello, eliminare la polpa, ...
Patate e caviale
(Secondi Piatti, Verdure)
Dopo aver setacciato le patate adagiarle in una casseruola e a fuoco moderato lavorare il composto cin un cucchiaio in l ...
Parmigiana piccantina di verdure
(Secondi Piatti, verdure)
Affettare le zucchine per il lungo, la melanzana e le cipolle a fette tonde e arrostire tutte le verdure su una bistecch ...