Primi piatti - Zuppe

In cucina con le ricette di Primi piatti. Preparazioni della categoria Zuppe.

Tutte le ricette

Zuppa di soffritto
Zuppa di soffritto
(Primi piatti, Zuppe)
Sciacquate accuratamente i cubetti di interiora fino a che non saranno completamente ripulite del sangue. Sgrondateli ed ...

Zuppa di zucca gialla
Zuppa di zucca gialla
(Primi Piatti, Zuppe)
Zucca gialla, sbucciata e tagliata a fette sottili, un chilogrammo. Mettetela a cuocere con due ramaiuoli di brodo e poi ...

Zuppa incavolata
Zuppa incavolata
(Primi piatti, Zuppe)
Portare a ebollizione il latte col brodo, poi unire il cavolfiore e i broccoli, entrambi a cimette. Cuocere per 15 minu ...

Zuppa regina
Zuppa regina
(Primi Piatti, Zuppe)
Tritatele bene colla lunetta, poi pestatele in un mortaio con cinque o sei mandorle dolci sbucciate, e con una midolla d ...

Zuppa ripiena
Zuppa ripiena
(Primi Piatti, Zuppe)
Prendete mezzo petto di cappone o di un pollo grosso, una fettina di prosciutto grasso e magro, un pezzetto di midollo; ...

Zuppa riso, latte e zucchine
Zuppa riso, latte e zucchine
(Primi piatti, Zuppe)
Scaldate metà latte e portarlo a bollore, aggiungete il riso, salate e cuocete scoperto mescolando ogni tanto. Scaldare ...

Zuppa santé
Zuppa santé
(Primi Piatti, Zuppe)
Tagliate le carote, acetosa, sedano e cavolo bianco, questo a mo' di taglierini e fategli far l'acqua sopra al fuoco, st ...

Zuppa sul sugo di carne, zuppa mitonnée
Zuppa sul sugo di carne, zuppa mitonnée
(Primi Piatti, Zuppe)
Per quattro persone crederei sufficienti grammi 500 circa di carne di manzo da sugo, con qualche collo di pollo, e ritag ...

Zuppa toscana di magro alla contadina
Zuppa toscana di magro alla contadina
(Primi piatti, Zuppe)
Mettete i fagiuoli al fuoco con l'acqua suddetta unendovi le cotenne. Già saprete che i fagiuoli vanno messi ad acqua di ...


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