Ingredienti:
baccalà
2 cipolle
4 spicchi aglio
prezzemolo
1 vasetto di acciughe
3/4 capperi
baccalà
2 cipolle
4 spicchi aglio
prezzemolo
1 vasetto di acciughe
3/4 capperi
Preparazione della ricetta "Baccalà alla vicentina":
Lasciare a bagno il baccalà per 3 giorni al secondo giorno cambiare l'acqua.
Tritare le cipolle l'aglio, acciughe e prezzemolo.
Spinare bene il baccalà ed infarinarlo aggiungere il trito, aggiungere tanto olio d'oliva e coprire bene con latte.
Preriscaldare il forno quando e caldo mettere in forno la pentola con baccalà e coprirla con carta stagnola.
Lasciare a bagno il baccalà per 3 giorni al secondo giorno cambiare l'acqua.
Tritare le cipolle l'aglio, acciughe e prezzemolo.
Spinare bene il baccalà ed infarinarlo aggiungere il trito, aggiungere tanto olio d'oliva e coprire bene con latte.
Preriscaldare il forno quando e caldo mettere in forno la pentola con baccalà e coprirla con carta stagnola.
Autore: Valentina
Tranci di salmone in padella con pomodorini e acciughe
(Secondi Piatti, Pesce)
In una padella far soffriggere lo spicchio d'aglio a pezzettini, poi aggiungere i tranci di salmone prima infarinati e f ...
(Secondi Piatti, Pesce)
In una padella far soffriggere lo spicchio d'aglio a pezzettini, poi aggiungere i tranci di salmone prima infarinati e f ...
Polpette di pesce e patate
(Secondi Piatti, Pesce)
Lessate il pesce in acqua leggermente salata e poi tritatelo grossolanamente. Lessate le patate e poi passatele al p ...
(Secondi Piatti, Pesce)
Lessate il pesce in acqua leggermente salata e poi tritatelo grossolanamente. Lessate le patate e poi passatele al p ...
Calamari alle verdurine
(Secondi Piatti, Pesce)
Eliminare l'interno del calamaro e preparare la farcitura: passare con un cutter il pane, a parte tagliare a cubetti la ...
(Secondi Piatti, Pesce)
Eliminare l'interno del calamaro e preparare la farcitura: passare con un cutter il pane, a parte tagliare a cubetti la ...
Sogiola cremosa in agrodolce
(Secondi Piatti, Pesce)
Prendete una padella, fateci sciogliere la noce di burro e adagiate i filetti di sogliola ben infarinati. Fateli cuoc ...
(Secondi Piatti, Pesce)
Prendete una padella, fateci sciogliere la noce di burro e adagiate i filetti di sogliola ben infarinati. Fateli cuoc ...
Pesce spada alla siciliana
(Secondi Piatti, Pesce)
Scaldate in una padella dell'olio coni pomodorini tagliata metà, fate insaporire. Poi aggiungete le olive nere, capperi ...
(Secondi Piatti, Pesce)
Scaldate in una padella dell'olio coni pomodorini tagliata metà, fate insaporire. Poi aggiungete le olive nere, capperi ...
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