Ingredienti:
coniglio a pezzi
1 ciuffo di prezzemolo
4 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
1foglia di alloro
1 spicchio d'aglio
½ bicchiere di vino bianco
Olio extravergine d’oliva
pepe
sale
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
coniglio a pezzi
1 ciuffo di prezzemolo
4 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
1foglia di alloro
1 spicchio d'aglio
½ bicchiere di vino bianco
Olio extravergine d’oliva
pepe
sale
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Coniglio arrosto":
Tritate grossolanamente le erbe aromatiche con l'aglio. Mettete i pezzi di coniglio in una terrina, cospargetele con il trito di erbe e bagnate con il vino bianco e 4 cucchiai di olio.
Coprite e fate marinare per circa un'ora.
Mettete i pezzi di coniglio in una teglia, versate il condimento della marinatura.
Infornate a 180°C per circa 40 minuti.
Tritate grossolanamente le erbe aromatiche con l'aglio. Mettete i pezzi di coniglio in una terrina, cospargetele con il trito di erbe e bagnate con il vino bianco e 4 cucchiai di olio.
Coprite e fate marinare per circa un'ora.
Mettete i pezzi di coniglio in una teglia, versate il condimento della marinatura.
Infornate a 180°C per circa 40 minuti.
Autore: Mario
Filetto di maiale glassato al pompelmo con cavolfiori scottati
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Sbollentare il cavolfiore in acqua e ricavarne tanti rametti da mettere da parte. In una padella mettere a scaldare oli ...
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
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Arrosto di vitello ripieno di spinaci e frittata
(Secondi piatti, Arrosti e Polpettoni)
Lessate gli spinaci, strizzateli; metteteli in una padella con 20 gr di burro, salateli e fateli insaporire. In una cio ...
(Secondi piatti, Arrosti e Polpettoni)
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Polpettone alla siciliana
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Amalgamare insieme la polpa di manzo tritata con la mollica di pane intrisa nel latte e strizzata, le uova intere, un po ...
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
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Arista alla francese
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Prendete una casseruola abbastanza grande da contenere l’arista; ungetela con dell’olio e metteteci dentro l’arista, 1 c ...
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
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Polpettone di spinaci
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Lessare gli spinaci e tritarli. Farli rosolare con aglio e il burro e poi togliere l'aglio. In una terrina mescolare ...
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