Ricette primi piatti - Pasta secca

Fusilli ai peperoni

Ingredienti:
320 g fusilli,
400g pomodori,
400g peperoni,
aglio,
rucola,
aceto balsamico,
zucchero,
sale e pepe.

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Fusilli ai peperoni":
Saltate i pomodori e i peperoni a pezzetti con uno spicchio d'aglio nell'olio a fuoco vivo per qualche minuto, poi cuocerli a fuoco basso per 20 minuti aggiungendo sale e pepe.
A fine cottura spruzzate con aceto e un cucchiaino di zucchero.
Passare al mixer 1/3 delle verdure cotte ottenendo una crema densa che rimetterete nella casseruola delle verdure con l'aggiunta della rucola spezzettzata.
Cuocere e scolare i fusilli e saltarli per qualche minuto nella salsa di verdure.


Autore:

Penne alla birra
Penne alla birra
(Primi piatti, Pasta secca)
Rosola nell'olio il peperone a pezzetti, i pomodori a listarelle e l'aglio tritato; aggiungi a poco a poco la birra e cu ...

Noodles con verdure saltate in padella
Noodles con verdure saltate in padella
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavare le zucchine e le carote, pelate le carote e tagliate le verdure a julienne. Scaldate circa 4 o 5 cucchiai di ...

Linguine estive tonno e pomodori
Linguine estive tonno e pomodori
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete a bollire l'acqua in una pentola capiente. Appena bolle, aggiungete il sale grosso, le linguine e fate cuocere p ...

Cavatelli con rucola e pecorino
Cavatelli con rucola e pecorino
(Primi piatti, Pasta secca)
Scottate i pomodori in acqua bollete per qualche minuto, scolateli, togliete la pelle e i semi poi tritateli grossolanam ...

Elicoidali con peperoni, melanzane, pachino e ricotta salata
Elicoidali con peperoni, melanzane, pachino e ricotta salata
(Primi piatti, Pasta secca)
Metti in una padella l’olio extravergine di oliva insieme al cipollotto e lascia insaporire per un paio di minuti. Unis ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!