Ricette contorni - Al forno

Indivia belga al forno con prosciutto

Ingredienti:
8 cespi d'indivia belga (circa mezzo kilo)
8 belle fette di prosciutto cotto
300g besciamella pronta
40g burro
40g grana grattugiato
2 tuorli
mezzo limone
noce moscata
sale


Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Indivia belga al forno con prosciutto":
Pulire e lavare i cespi d'indivia, metterli interi in una pentola, coprite a filo con acqua leggermente salata, unite il mezzo limone e portare a ebollizione.

Cuocere a tegame coperto per circa 15 minuti, poi scolare e lasciar raffreddare le indivie senza strizzarle.
Aggiungere alla besciamella i tuorli, un cucchiaio di grana e una grattatina di noce moscata.

Avvolgere i cespi d'indivia nelle fette di prosciutto cotto, imburrare una pirofila, sistemarci l'indivia, versare sulla superficie la besciamella, spolverizzare con il grana rimasto e disporvi sopra il burro a fiocchetti.

Mettetele a gratinare in forno (200░C) fino a che non si sarÓ formata in superficie una crosticina dorata (circa 30 minuti); servite ben caldo.


Autore:

Finocchi gratinati
Finocchi gratinati
(Contorni, Al forno)
Lavare i finocchi, poi tagliateli a tocchetti medi e lessateli in acqua bollente per 10 monuti oppure cuocete a vapore. ...

Tortine al formaggio
Tortine al formaggio
(Contorni, Al forno)
Prendete una ciotola e setacciateci dentro la farina, il bicarbonato e il sale. Aggiungete il burro spezzettato e me ...

Terrina di erbette e speck
Terrina di erbette e speck
(Contorni, Al forno)
Fate lessare le erbette in acqua bollente salata per 2/3 minuti. Scolatele e strizzatele bene. Poi tagliatele grossolan ...

Patate gouranga
Patate gouranga
(Contorni, Al forno)
Cuocere le patate in acqua bollente, scolatele e lasciatele raffreddare, poi tagliatele a fettine lasciando la pelle. ...

Gratin di cipollotti
Gratin di cipollotti
(Contorni, al forno)
Pulire e sbollentare per 10 minuti i cipollotti. Preparare una besciamella col burro, la farina e il latte, poi insapor ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!