Ricette contorni - Al forno

Indivia belga al forno con prosciutto

Ingredienti:
8 cespi d'indivia belga (circa mezzo kilo)
8 belle fette di prosciutto cotto
300g besciamella pronta
40g burro
40g grana grattugiato
2 tuorli
mezzo limone
noce moscata
sale


Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Indivia belga al forno con prosciutto":
Pulire e lavare i cespi d'indivia, metterli interi in una pentola, coprite a filo con acqua leggermente salata, unite il mezzo limone e portare a ebollizione.

Cuocere a tegame coperto per circa 15 minuti, poi scolare e lasciar raffreddare le indivie senza strizzarle.
Aggiungere alla besciamella i tuorli, un cucchiaio di grana e una grattatina di noce moscata.

Avvolgere i cespi d'indivia nelle fette di prosciutto cotto, imburrare una pirofila, sistemarci l'indivia, versare sulla superficie la besciamella, spolverizzare con il grana rimasto e disporvi sopra il burro a fiocchetti.

Mettetele a gratinare in forno (200°C) fino a che non si sarą formata in superficie una crosticina dorata (circa 30 minuti); servite ben caldo.


Autore:

Palline di zucca
Palline di zucca
(Contorni, Al forno)
Mettere in ammollo l'uvetta nell'acqua tiepida per mezz'ora. Passare al setaccio la zucca e metterla sul fuoco ad asciu ...

Pirofila di verdure al microonde
Pirofila di verdure al microonde
(Contorni, Al forno)
In una pirofila unta d'olio mettere a strati le verdure tagliate per il lungo a fette di circa 3 mm di spessore, condend ...

Patate gouranga
Patate gouranga
(Contorni, Al forno)
Cuocere le patate in acqua bollente, scolatele e lasciatele raffreddare, poi tagliatele a fettine lasciando la pelle. ...

Zucchine al forno
Zucchine al forno
(Contorni, al forno)
Tagliare le zucchine a bastoncini di circa 3 cm. Tritare finemente tutti gli odori (naturalmente ognuno vede quali usar ...

Gratin di cardi alla fontina
Gratin di cardi alla fontina
(Contorni, Al forno)
Pulire e tagliare a pezzi le costole del cardo, lessarle per un'ora e mezzo in acqua salata con qualche goccia di limone ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!