Ricette secondi piatti - Pesce

Seppie in umido

Ingredienti per 4 persone:
1 kg di seppie,
4 spicchi d'aglio,
1 cipolla,
olio,
sale,
peperoncino rosso,
prezzemolo abbondante,
mezzo bicchiere di vino bianco.

Preparazione della ricetta "Seppie in umido":
Pulire le seppie e tagliarle a strisce.
In una casseruola, rosolare 4 spicchi d'aglio e una cipolla affettata.
Metter dentro le seppie tagliate a strisce e lasciare friggere, dopo versare il mezzo bicchiere di vino e fare evaporare a fuoco vivo, quindi aggiungtervi sale, peperoncino rosso e prezzemolo abbondante.

Note: Con questo sughetto si possono condire, all'occorrenza gli spaghetti.
Questa ricetta in dialetto si chiama "Sicci in umidu".


Autore:
Altre ricette con... seppie spaghetti 

Zarzuela
Zarzuela
(Secondi Piatti, Pesce)
Pelate e tritate finemente le cipolle. Lavate e sbollentate i pomodori, quindi pelateli, eliminate i semini e tagliatel ...

Filetti di merluzzo con panatura aromatica
Filetti di merluzzo con panatura aromatica
(Secondi Piatti, Pesce)
In una ciotola mescolate gli ingredienti per la panatura: pangrattato, formaggio grana, prezzemolo, peperoncino, un piz ...

Salmone in crosta al dragoncello
Salmone in crosta al dragoncello
(Secondi piatti, Pesce)
Scaldare il forno a 200°C. Lessare per pochi minuti i gamberetti in acqua bollente poco salata; scolarli e togliere il ...

Baccalà in bianco
Baccalà in bianco
(Secondi Piatti, Pesce)
Lavare bene il baccalà, tagliarlo a pezzettoni, metterlo in un tegame coperto d'acqua e farlo cuocere fino a quando, inf ...

Sgombri al forno con salsa alla senape
Sgombri al forno con salsa alla senape
(Secondi Piatti, Pesce)
Scaldare il forno a 180°C. Lavare gli sgombri, nell'apertura del ventre mettete del prezzemolo e poco sale. Adagiate ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!