Ricette secondi piatti - Pesce

Stocco arrostito

Ingredienti per 4 persone:
1 kg di "Stocco di Mammola" (o stoccafisso)
(spugnato a grandi pezzi),
peperoncino,
salmoriglio (olio d'oliva, origano, aglio, sale, limone).

Preparazione della ricetta "Stocco arrostito":
Fare arrostire lo stocco sulla brace e bagnarlo di tanto in tanto con il salmoriglio.
Quando cotto sistemarlo su un piatto di portata, spezzettarlo con il dorso della forchetta e condirlo con altro salmoriglio e il peperoncino spezzettato.


Altre ricette con... Stocco di Mammola stoccafisso 

Gamberoni alla pechinese
Gamberoni alla pechinese
(Secondi Piatti, Pesce)
Mettete i gamberoni in una pirofila e versate sopra una marinatura composta da: pizzico di pepe e sale, un cucchiaio di ...

Terrina di verza con ripieno di salmone con salsa al curry
Terrina di verza con ripieno di salmone con salsa al curry
(Secondi piatti, Pesce)
In una pentola con acqua bollente e salata fate sbianchire le foglie di verza per 2 minuti. Quando si sono raffreddat ...

Filetti di trota in crosta di patate
Filetti di trota in crosta di patate
(Secondi Piatti, Pesce)
Prendere le patate, pelatele e tagliatele alla julienne poi sbollentatele e raffreddatele sotto il getto di acqua fred ...

Zarzuela
Zarzuela
(Secondi Piatti, Pesce)
Pelate e tritate finemente le cipolle. Lavate e sbollentate i pomodori, quindi pelateli, eliminate i semini e tagliatel ...

Gratin di pesce
Gratin di pesce
(Secondi Piatti, Pesce)
Lavare bene le bietole, poi metterle in una casseruola con la sola acqua rimasta aderente dal lavaggio e una presa abbon ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!