Ricette antipasti - Torte salate

Torta salata ai funghi e speck

Ingredienti per 4 persone:
pasta sfoglia
carta da forno
300 gr funghi champignon
100 gr speck
150 gr formaggio brie
3 uova
q.b. parmigiano grattuggiato
sale e pepe
olio
1 spicchio d'aglio (facoltativo)

Tempo di preparazione: circa 45 minuti


Preparazione della ricetta "Torta salata ai funghi e speck":
Lavate bene e tagliate i funghi a fettine sottili.
In una padella fate rosolare l'aglio con un filo d'olio, poi togliete l'aglio e mettete i funghi.
Cuocete i funghi aggiungendo sale e pepe, non deve rimanere l'acqua.

Mettere in una pirofila la carta da forno e sopra la pasta sfoglia, bucherellatela con una forchetta e ricoprite il fondo con fette di speck (lo speck che rimane mettetelo nel composto).

In una ciotola sbattete le uova aggiungete sale, pepe, formaggio grana, lo speck rimasto tagliato a striscioline, aggiungete i funghi e il brie a pezzetti.

Versate il composto nella pirofila e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.

Note: e' buonissima se servita ancora tiepida, se volete oltre a ricoprire il fondo con fette di speck potete anche mettere sopra uno strato di brie e quello che rimane lo mettete a pezzetti nel composto.
Torta salata ai funghi e speck

Nella foto, Torta salata ai funghi e speck

Autore:

Torta salata porro, patate e olive
Torta salata porro, patate e olive
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate i porri e la patata molto fine e mettete il tutto nella padella con un po di burro e olio. Fate rosolare e poi ...

Torta salata alle  zucchine e roquefort
Torta salata alle zucchine e roquefort
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate le zucchine a rondelle sottili. In una ciotola sbattere le uova aggiungere sale, pepe, formaggio grana, il ...

Quiche ai broccoli
Quiche ai broccoli
(Antipasti, Torte salate)
Frullare metą dose di broccoli con l'uovo, la panna, la ricotta, il grana, sale e pepe. Foderare una tortiera imburrata ...

Torta verde piemontese
Torta verde piemontese
(Antipasti, Torte salate)
Soffriggere in burro e olio la cipolla tritata col battuto di lardo e aglio e far rosolare per qualche minuto. Aggiunger ...

Torta salata con verdure e pancetta affumicata
Torta salata con verdure e pancetta affumicata
(Antipasti, Torte salate)
Scaldate 3 cucchiai di olio extravergine d'olia con 3 cucchiai di acqua in una padella e poi versate le verdure surgelat ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!