Sughi e salse - Sughi di verdure

In cucina con le ricette di Sughi e salse. Preparazioni della categoria Sughi di verdure.

Tutte le ricette

Maionese di soia
Maionese di soia
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
La maionese di soia e' a base di latte di soia e olio, senza uova, semplice e buona, ottima come base per fare la sals ...

Pesto
Pesto
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
Mettere il basilico pulito e lavato in un mortaio e pestarlo con l'aglio e un pizzico di sale grosso. Sempre pestando a ...

Rag¨ di seitan
Rag¨ di seitan
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
Un rag¨ con seitan, pomodoro e paprika ottimo per condire piatti di pasta fresca o lasagne. ...

Salsa tonnata vegana
Salsa tonnata vegana
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
In un mixer mettete i ceci dopo averli sciacquati e scolati, il succo di mezzo limone, 1 cucchiaio di capperi, mezzo c ...

Sugo cremoso ai funghi porcini
Sugo cremoso ai funghi porcini
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
Ottimo sugo con porcini per una pasta gustosa ...

Sugo di carote
Sugo di carote
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
In una casseruola mettere il burro, la cipollina, il basilico e il sedano tritato tritato. Rosolare a fuoco dolce rime ...

Conserva di pomodoro senza sale
Conserva di pomodoro senza sale
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
Prendete pomodori di campo, perchÚ quelli d'orto sono pi¨ acquosi, e preferite i piccoli ai grossi. Stiacciateli cosý al ...

Ketchup fatto in casa
Ketchup fatto in casa
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
Sbollentare il gambo di sedano e la cipolla a pezzi con una foglia d'alloro, scolare le verdure quando sono tenere e, ne ...

L'arcobaleno
L'arcobaleno
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
Tritare le patate insieme alla carota e alla cipolla. In seguito tagliare a telo il sedanoe unire a tutto. Tagliare il ...

O pesto zeneize
O pesto zeneize
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
La ricetta originale vorrebbe tutti gli ingredienti pestati nel mortaio, ma si pu˛ cominciare a tritare il basilico con ...

Olio santo
Olio santo
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
Lavare i peperoncini, eliminare il gambo, tagliarli molto fini e disporli, con tutti i loro semi interni, in un vasetto ...

Olive nere all'aglio
Olive nere all'aglio
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
Mettere le olive in un vaso di vetro, aggiungere qualche spicchio d'aglio e l'olio necessario a coprirle. Chiudere e co ...

Salsa alla maţtre d'h˘tel
Salsa alla maţtre d'h˘tel
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
Tritate un pizzico di prezzemolo e per levargli l'acredine (come suggerisce qualcuno) mettetelo entro la punta di un tov ...

Salsa allo zafferano con piselli
Salsa allo zafferano con piselli
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
Rosolare la cipolla tritata nel burro, unire panna, prosciutto, piselli e far restringere un po' il sugo. Aggiungere lo ...

Salsa bianca
Salsa bianca
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
Mettete prima al fuoco la farina colla metÓ del burro e quando avrÓ preso il color nocciuola versate il brodo o l'acqua ...

Salsa di pomodoro
Salsa di pomodoro
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
Fate un battuto con un quarto di cipolla, uno spicchio d'aglio, un pezzo di sedano lungo un dito, alcune foglie di basil ...

Sugo ai fiori di zucca
Sugo ai fiori di zucca
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
In un tegame, meglio se di terracotta, versare due cucchiai d'olio e scaldarlo quindi unire lo zafferano sciolto in un p ...

Sugo alla diavola
Sugo alla diavola
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
In una casseruola mettere a cuocere con l'olio i pomodori pelati, il peperoncino senza semi, la cipolla, l'aglio, il tri ...

Sugo alla pizzaiola
Sugo alla pizzaiola
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
Mettete in una padella l'olio e l'aglio senza camicia tagliato a fettine. Appena l'aglio tenderÓ ad imbiondire, aggiunge ...


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