Ricette primi piatti - Pasta secca

Fusilli tonno e mela

Ingredienti:
350 g fusilli
200 g tonno sott'olio
3 filetti d'acciuga sott'olio
un mazzetto di erbe aromatiche fresche
1 gambo di sedano
1 mela GrannySmith
succo di limone
olio
parmigiano grattugiato
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Fusilli tonno e mela":
Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata.
Nel frattempo scolare il tonno e le acciughe, tritare queste ultime con le erbe aromatiche, sminuzzare il tonno e mettere il tutto in una insalatiera.
Unire il sedano a tocchetti, la mela sbucciata e grattugiata e spruzzata col succo di limone in modo che non annerisca.
Scolare la pasta al dente e ancora calda versarla nella terrina con tutti gli ingredienti.
Condire con olio, sale e pepe, spolverizzare col parmigiano e portare subito in tavola.

Note: Pasta particolare, dove il gusto aspro della mela si accompagna con il tonno e l'acciuga. Buona anche fredda.


Autore:

Vermicelloni del boscaiolo
Vermicelloni del boscaiolo
(Primi piatti, Pasta secca)
1) Pulire i funghi con uno straccetto umido o un affilatissimo coltellino; tagliarli in fette sottili e metterli in un t ...

Spaghetti alla carrettiera vegetariana
Spaghetti alla carrettiera vegetariana
(Primi Piatti, Pasta secca)
Lessare in acqua la pasta. Nel frattempo in una padella fate scaladre l'aglio tagliato grosso con l'olio, fate attenzi ...

Linguine estive tonno e pomodori
Linguine estive tonno e pomodori
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete a bollire l'acqua in una pentola capiente. Appena bolle, aggiungete il sale grosso, le linguine e fate cuocere p ...

Bucatini con bottarga e cannellini
Bucatini con bottarga e cannellini
(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliate finemente il sedano o sminuzzatelo aiutandovi con una grattugia. In una padella scaldate l'olio con l'aglio ...

Spaghetti con mollica di pane e alici
Spaghetti con mollica di pane e alici
(Primi piatti, Pasta secca)
Scaldare in padella 6 cucchiai d'olio, unire i filetti di alici e al mollica di pane, rosolate bene fino a che le alici ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!