Abruzzo - le ricette regionali
Antipasti
Frittatina all'abruzzese •
Dolci
Cassata sulmonese • Marterrata "Malterrata" • Mocci atterrati • Soffioni abruzzesi •
Primi piatti
Crespelle in brodo • Riso con fagioli e pancetta • Sagne maritate • Spaghetti alla chitarra al sugo di agnello •
Secondi Piatti
Maiale alla teramana •
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Strudel di grano saraceno con pere, pinoli, uvetta e frutta secca
Torta salata spinaci, ricotta e prosciutto
Salmone in crosta di semi di sesamo e papavero con salsa di arancia e verdure
Spiedini di tofu e verdure in forno
Insalata fredda di quinoa verdure e tonno
Polpette con quinoa e verdure
Tofu strapazzato
Pizzette di melanzane
Hamburger di pollo e spinaci
Focaccia barese
Quinoa con zucchine, asparagi e fagiolini
Torta cioccolato e mirtilli light
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