Abruzzo - le ricette regionali
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Frittatina all'abruzzese •
Dolci
Cassata sulmonese • Marterrata "Malterrata" • Mocci atterrati • Soffioni abruzzesi •
Primi piatti
Crespelle in brodo • Riso con fagioli e pancetta • Sagne maritate • Spaghetti alla chitarra al sugo di agnello •
Secondi Piatti
Maiale alla teramana •
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Ciambella all'arancia
Zuppa pugliese
Salmone al vapore con emulsione al gusto di menta, zenzero e pepe rosa
Linguine agli scampi e pomodorini
Risotto con crema di carciofi
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Torta di mele e mascarpone
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Strudel con mamellata e mele veloce
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