In cucina con le ricette di Secondi Piatti. Preparazioni della categoria Formaggio.
Tutte le ricette
Cocotte di melanzane, zucchine e scamorza (Secondi piatti, Formaggio)
In un pentolino versare un filo d’olio e rosolare uno spicchio d’aglio.
Poi togliere l’aglio e far raffreddare un po’ l ...
Fagottini di funghi e brie (Secondi Piatti, Formaggio)
Saltare in padella i funghi affettati con l'aglio e un filo d'olio, poi farli intiepidire e metterli in una ciotola col ...
Mozzarella in carrozza (Secondi Piatti, Formaggio)
Un piatto irresistibile mozzarella tra due fette di pancarrè e poi fritte, una delizia! ...
Mozzarella in carrozza con prosciutto (Secondi Piatti, Formaggio)
Un piatto irresistibile mozzarella e prosciutto tra due fette di pancarrè e poi fritte, una delizia! ...
Primosale imbottito (Secondi Piatti, Formaggio)
Tagliare a fette non troppo sottili il primosale.
Se usate le formaggette rotonde tagliatele a metà orizzontalmente.
E ...
Tomini alle violette (Secondi Piatti, Formaggio)
Mettere i fiori in una scodella, ricoprire a filo con olio e far riposare per alcune ore.
Poi scolarle e metterle nel f ...
Tomini piemontesi (Secondi Piatti, Formaggio)
Affettare il rotolo di tomini, ricavarne circa 10-12 dello spessore di mezzo cm l'uno e disporli in un contenitore con r ...
Bistecche di provolone (Secondi Piatti, Formaggio)
Togliere al formaggio l'eventuale crosta, poi sbattere le uova con una forchetta, immergervi le fette di provolone e pas ...
Cacimperio (Secondi Piatti, Formaggio)
Tagliate la fontina a piccoli dadi e tenetelo per due ore in infusione nel latte. Mettete il burro al fuoco e quando avr ...
Mozzarella alla pizzaiola (Secondi Piatti, Formaggio)
Fare imbiondire l'aglio affettato sottilmente e privo di camicia con l' olio e aggiungere i pomodorini tagliati a metà
...
Mozzarella alla piastra (Secondi piatti, Formaggio)
Tagliate la mozzarella a fette un po' alte: ca 2 cm., infarinatele, passatele nelle uova sbattute e salate , nel pangrat ...
Primosale al forno (Secondi Piatti, Formaggio)
Oliare leggermente una pirofila, disporvi il formaggio, spruzzare con l'aceto e condire con l'olio rimasto.
Se non piac ...
Ricotta fatta in casa (Secondi Piatti, Formaggio)
Mettete in una pentola il latte, la panna e un pizzico di sale, fate cuocere a fuoco medio mescolando di continuo fino a ...
Spiedini alla menta (Secondi Piatti, Formaggio)
Tagliare a cubetti il quartirolo e infilzarli in spiedini di legno.
Tritare le erbe e mescolarle al pangrattato.
Sbatt ...
Tomino al cartoccio (Secondi Piatti, Formaggio)
Con la carta da forno formare 4 rettangoli belli grossi, piegare bene verso l’interno le parti laterali (dovranno essere ...