Secondi Piatti - Uova e Frittate

In cucina con le ricette di Secondi Piatti. Preparazioni della categoria Uova e Frittate.

Tutte le ricette

Prosciutto alla cinese
Prosciutto alla cinese
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
In una tazza mescolare la farina con lo zucchero e 4 cucchiai d'acqua, cercando di non fare grumi. In un padellino scal ...

Rondelle di frittata e gamberi
Rondelle di frittata e gamberi
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Sbattere il latte con la farina, il parmigiano, sale, pepe e, per ultime, le uova: dovrà risultare un composto omogeneo. ...

Rossi d'uovo al canapè
Rossi d'uovo al canapè
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Formate cinque fette di midolla di pane quadrate, grosse un dito abbondante, larghe quasi quanto la palma di una mano e ...

Rotolo di frittata con pesto di rucola, scamorza e prosciutto
Rotolo di frittata con pesto di rucola, scamorza e prosciutto
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Prepariamo il pesto di rucola: dopo aver lavato la rucola ed asciugata mettetela in un mixer e aggiungete i pinoli, il p ...

Torta di uova al prosciutto
Torta di uova al prosciutto
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Sbattere le uova con sale, pepe, noce moscata, 3 cucchiai di parmigiano e il latte. Foderare uno stampo col prosciutto, ...

Tortilla piccante
Tortilla piccante
(Secondi Piatti, Uova e frittate)
Sbattere le uova con 3 cucchiai di latte, 1 di grana e il sale. Soffriggere le cipolle affettate in olio, disporvi sopr ...

Uova 'mpriatorio
Uova 'mpriatorio
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
In una padella molto grande preparate con l'olio, la cipolla affettata sottilmente i pomidori sbollentati e pelati o il ...

Uova affogate
Uova affogate
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Scocciatele quando l'acqua bolle e fatele cadere da poca altezza. Quando la chiara è ben rappresa e il torlo non è più t ...

Uova alla cubana
Uova alla cubana
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Rosolare nel burro la cipolla e i peperoni a pezzettini per circa 10 minuti, poi unire i pomodori spezzettati, sale, pep ...

Uova fritte alla Piemontese
Uova fritte alla Piemontese
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Scottare nell'olio i pomodori, tagliarli a metà e svuotare l'interno per ottenere come delle scodelline, salarli e pepar ...

Uova in carpione alla piemontese
Uova in carpione alla piemontese
(Secondi Piatti, Uova e frittate)
Friggere le uova in abbondante burro, cercando di non rompere il tuorlo, salarle e disporle in un solo strato in un cont ...

Uova in cereghîn
Uova in cereghîn
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
In un tegamino fare soffriggere il burro. Rompere l’uovo, uno alla volta, in un piattino e, quando il burro è ben dorat ...

Uova ripiene classiche
Uova ripiene classiche
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Dopo avere assodate le uova per 10 minuti, tagliatele a metà per il lungo ed estraetene i rossi. Prendete un'acciuga per ...

Uova ripiene di funghi
Uova ripiene di funghi
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Dopo avere assodate le uova per 10 minuti, tagliatele per il lungo e mettete i rossi da parte. La midolla di pane inzup ...

Uova sode, uova da bere
Uova sode, uova da bere
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Le uova a bere fatele bollire due minuti, le uova sode dieci, cominciando a contare dal momento che le gettate nell'acqu ...

Uova stracciate
Uova stracciate
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Mettete il burro al fuoco e quando soffrigge versate le uova frullate, conditele con sale e pepe e girando sempre il mes ...


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