Secondi Piatti - Polpette

In cucina con le ricette di Secondi Piatti. Preparazioni della categoria Polpette.

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Polpette di carne
Polpette di carne
(Secondi Piatti, Polpette)
In una capace terrina mettere tutti gli ingredienti, mescolare bene, lavorando anche con le mani, e lasciare riposare l' ...

Polpette di neonata
Polpette di neonata
(Secondi Piatti, Polpette)
Dopo aver lavato e messa a scolare la neonata, amalgamarla con le uova, il prezzemolo tritato, l'aglio tritato, sale e, ...

Polpette di palombo
Polpette di palombo
(Secondi Piatti, Polpette)
Passare allo schiacciapatate le patate e mescolarle con 20 gr di burro, un pizzico di sale, un pò di latte bollente e fa ...

Polpette di patate
Polpette di patate
(Secondi Piatti, Polpette)
Sbucciare le patate, sciacquarle in acqua fredda e tagliarle a mezza luna; nel frattempo porre in un ampio tegame provvi ...

Polpette di tacchino
Polpette di tacchino
(Secondi Piatti, Polpette)
Frullare il tacchino a pezzi con il cipollotto, la mollica, l'uovo, il sale e un po' di prezzemolo. Dall'impasto ricava ...

Polpette di trippa
Polpette di trippa
(Secondi Piatti, Polpette)
Tritate con la lunetta la trippa quanto più potete finissima. Fate lo stesso del prosciutto, del midollo e del prezzemol ...

Polpette di trota salmonata
Polpette di trota salmonata
(Secondi Piatti, Polpette)
pulire bene la trota salmonata, levare la pelle e tutte le lische. Poi prendere una scodella e metteteci la trota trita ...

Polpette di verza
Polpette di verza
(Secondi Piatti, Polpette)
Lavare le foglie della verza, togliere la parte centrale della costa nelle foglie più grandi e lessarle per due minuti i ...

Polpette in bianco
Polpette in bianco
(Secondi Piatti, Polpette)
Preparare il brodo, mettendo in una pentola dell'acqua, il prezzemolo, un paio di cucchiai di pomodoro pelato e una caro ...

Polpette napoletane al sugo
Polpette napoletane al sugo
(Secondi Piatti, Polpette)
In una ciotola profonda mettere il tritato di manzo e di maiale,la mollica bagnata e strizzata le uova,l’uvetta ammolla ...


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