Pennette estive (Primi piatti, Pasta secca)
Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo tagliare i pomodori datterini in 4/6 parti, in base alla grandezza del p ...
Medaglioni di carciofi e patate (Secondi Piatti, Polpette)
Tagliate a pezzi le patate e cuocete a vapore, poi schiacciatele con una forchetta.
Cuocete i carciofi in acqua.
Uni ...
Polenta pasticciata (Secondi Piatti, Polenta)
Portate a bollore un litro d'acqua, salatela, gettatevi la farina di polenta, tutta in una volta, mescolando velocemente ...
Frittata arcobaleno (Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Rosolare la cipolla tritata nell'olio, unire i peperoni a dadini e i pomodori tritati.
Dopo 10 minuti aggiungere le oli ...
Tortilla patate e maggiorana (Secondi Piatti, Uova e frittate)
Pelate le patate e tagliatele a cubetti di uguali dimensioni. Sbucciate la cipolla e tagliatela grossolanamente. Fate cu ...
Torta salata porro, patate e olive (Antipasti, Torte salate)
Tagliate i porri e la patata molto fine e mettete il tutto nella padella con un po di burro e olio.
Fate rosolare e poi ...
Riso basmati al curry (Primi piatti, Riso)
Lavate il riso basmati per togliere l'amido, cioe' fino a quando l'acqua diventa trasparente.
Tenetelo in acqua per 30 ...
Panna cotta alla mandorla con fonduta di cioccolato (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Mettere i fogli di gelatina in un contenitore con l'acqua fredda.
Tagliare la bacca di vaniglia nel senso della lunghez ...