Insalata di riso allo yogurt greco e mele (Primi piatti, Piatti freddi)
Con una frusta incorporare bene due cucchiai di maionese con lo yogurt, il succo di limone e sale (se piace si può aggiu ...
Quiche di ceci ai porri (Antipasti, Torte salate)
Mescolare, alla farina di ceci, sale, timo, maggiorana, pepe e aggiungervi lentamente l’acqua, mescolando energicamente ...
Fagottini di radicchio (Secondi Piatti, Verdure)
Lessare le foglie di radicchio in acqua bollente salata acidulata con 1-2 cucchiai di aceto di vino rosso per circa 1-2 ...
Vellutata di porcini, patate e cipolle (Primi piatti, Zuppe)
Lavate e lessate le patate ed una volta cotte scolatele e pelatele.
Pulite e tritate la cipolla di Tropea. Lavate e p ...
Frittata di verdure senza uova (Secondi Piatti, Uova e frittate)
Tagliate a dadini le zucchine o a rondelle sottili.
In una padella di circa 28 cm, mettete 2 cucchiai d'olio e fa ...
Crostini di polenta con crema di ricotta e noci (Antipasti, Crostini)
Tritare le noci e sminuzzare l'erba cipollina. Grattuggiare la scorza del limone.
In una ciotola mescolare la ricotta, ...
Radicchio in pastella (Contorni, Fritti)
Tagliare a spicchi il radicchio ben lavato e asciugato.
In una ciotola sbattere le uova con una frusta a mano con la bi ...
Pirofila di verdure al microonde (Contorni, Al forno)
In una pirofila unta d'olio mettere a strati le verdure tagliate per il lungo a fette di circa 3 mm di spessore, condend ...