Cracker con ricotta aromatizzata alla erbe (Antipasti, Bruschette e Tartine)
rendete le foglie delle erbe aromatiche e tritatele finemente. Mettete la ricotta in un recipiente di medie dimensioni e ...
Tofu con cipolle e alghe kombu (Secondi Piatti, Tofu)
In una ciotola con dell'acqua tiepida immergete le alghe per 10 minuti, devono ammorbidirsi.
Nel frattempo grigliate ...
Carciofi trifolati (Contorni, In padella)
Separate i gambi dalle corolle.
Spelate e togliete i filamenti fibrosi dai gambi e poi tagliateli a tocchetti.
Tagl ...
Scarola in padella (Contorni, In padella)
Mettere in padella le foglie di scarola verdi con un filo d'olio d'oliva, un po' di scalogno tagliato fine e salare.
C ...
Maccheroni al sugo di carote (Primi piatti, Pasta secca)
In una casseruola mettere il burro, la cipollina, il basilico e il sedano tritato tritato.
Rosolare a fuoco dolce rime ...
Muffin al parmigiano (Antipasti, Muffin salati)
Mescolare l'uovo con l'olio, il latte, sale e pepe.
In un altra ciotola mescolare la farina, il parmigiano e il lievito ...
Crepes con mousse di caprino e piselli (Primi piatti, Crepes e Crespelle)
In una ciotola capiente sbattete le uova con il latte fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete a poco a poco la ...
Vellutata di lenticchie (Primi piatti, Zuppe)
Mettete a bagno le lenticchie in abbondante acqua per 30 minuti prima di inizare la preparazione.
Sbucciate e tritate ...