Ricette vegetariane per ogni portata

Ricette vegetariane (non vegan) suddivise per portata. Scegli la portata che ti interessa e guarda tra le ricette elencate. Buon appetito!

Ricette vegetariane divise per portata:
Antipasti • Primi piatti • Secondi piatti • Sughi e salse • Contorni • Dolci (tutti)

Fagottini al provolone
(Antipasti, Vol-au-vent, bignè, bocconcini)
Scaldate il forno a 200 °C. Fate sciogliere una noce di burro in un pentolino o nel microonde, quindi spennellate i f ...

Torta salata alle zucchine e roquefort
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate le zucchine a rondelle sottili. In una ciotola sbattere le uova aggiungere sale, pepe, formaggio grana, il ...

Torta salata con verdure crema di tofu
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate le zucchine e la melanzana a quadrotti e fate cuocere in padella con poco olio extravergine d'oliva. Le verdu ...

Stufatino vegetariano
(Secondi piatti, Verdure)
Sbollentare i pomodori in abbondante acqua in ebollizione; scolare, farli intiepidire e poi pelarli e tritarli a pezzett ...

Bocconcini di melone e crescenza
(Antipasti, Involtini e spiedini)
Tagliare il melone a fette e successivamente a cubetti di circa due centimetri di lato. Mescolare a parte la crescenza a ...

Frittata senza uova con cime di rapa
(Secondi Piatti, Uova e frittate)
In una ciotola versate la farina di ceci con l'acqua, sale e origano mescolando con un frustino per non creare grumi. ...

Tortino di petonciani, melanzane
(Secondi Piatti, Verdure)
Sbucciate sette od otto petonciani, tagliateli a fettine rotonde e salateli onde buttino fuori l'acqua. Dopo qualche ora ...

Grissini integrali con sesamo e papavero
(Aperitivi, Stuzzichini)
Mescolare tutti gli ingredienti e lavorare l'impasto per circa 10 minuti. Una volta creata una palla omogenea, stender ...

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