Ricette vegetariane per ogni portata

Ricette vegetariane (non vegan) suddivise per portata. Scegli la portata che ti interessa e guarda tra le ricette elencate. Buon appetito!



Ricette vegetariane divise per portata:
Antipasti • Primi piatti • Secondi piatti • Sughi e salse • Contorni • Dolci (tutti)

Fagottini al provolone
Fagottini al provolone
(Antipasti, Vol-au-vent, bignè, bocconcini)
Scaldate il forno a 200 °C. Fate sciogliere una noce di burro in un pentolino o nel microonde, quindi spennellate i f ...

Bocconcini di tofu fritto con funghi in salsa di yogurt
Bocconcini di tofu fritto con funghi in salsa di yogurt
(Secondi Piatti, Tofu)
Se avete trovato i funghi geloni freschi tagliateli a fettine sottili se invece utilizzate i funghi cinesi secchi fateli ...

Crèpes golose
Crèpes golose
(Dolci, Crêpes e Soufflet)
Mescolare tra loro gli ingredienti secchi e poi unirvi, a poco a poco, quelli liquidi, mescolando con una frusta. Risc ...

Pomodorini confit
Pomodorini confit
(Contorni, Al forno)
Lavate i pomodorini, tagliateli a meta' per il senso della lunghezza. Metteteli in una pirofila oliata e disponeteli ...

Lasagne al farro con ragù di seitan
Lasagne al farro con ragù di seitan
(Primi piatti, Pasta ripiena)
Preparare la sfoglia unendo gli ingredienti nel mixer e aggiungendo acqua a formare un impasto sodo ed elastico; lasciar ...

Polpette di asparagi
Polpette di asparagi
(Secondi Piatti, Polpette)
Togliere la parte dura agli asparagi, poi sbollentarli in acqua salata, scolarli e frullare la parte del gambo lasciando ...

Frittelle di mais
Frittelle di mais
(Contorni, Verdure)
In una padella capiente o in un wok scaldate l'olio per friggere. Nel frattempo: In una ciotola sbattere un uovo, ve ...

Risotto con crema di peperoni
Risotto con crema di peperoni
(Primi piatti, Riso)
Tritare la cipolla finemente, la metà metterla in una casseruola insieme all'olio e far soffriggere, aggiungere i pepero ...


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