Ricette vegetariane per ogni portata

Ricette vegetariane (non vegan) suddivise per portata. Scegli la portata che ti interessa e guarda tra le ricette elencate. Buon appetito!

Ricette vegetariane divise per portata:
Antipasti • Primi piatti • Secondi piatti • Sughi e salse • Contorni • Dolci (tutti)

Crema di lenticchie
(Sughi e salse, Salse di verdure)
In un tegamino antiaderente fate dorare la cipolla con il burro, aggiungete le lenticchie sgocciolate poi la patata sbuc ...

Cannelloni al mascarpone
(Primi piatti, Pasta ripiena)
Lessate gli spinaci in acqua bollente; una volta cotti scolarli molto bene e passateli col passaverdura. Prendete una ...

Pasta con i broccoli
(Primi piatti, Pasta secca)
Mondare i broccoletti conservando solo le cime; lessarle in acqua salata e scolarle al dente. Sbucciare l'aglio, tri ...

Crostata di crema di riso e mele
(Dolci, Crostate)
Per la frolla: Impastare le uova con burro e zucchero, unire la farina di riso e fiocchi di mais ridotti in polvere e ...

Calamarata in verde
(Primi piatti, Pasta secca)
Metti in una casseruola l’olio extravergine di oliva. Unisci subito la cipolla e falla appassire per un paio di minuti. ...

Crostoni caldi ai topinambour
(Antipasti, Crostini)
Sbucciate i topinambur col pelapatate, tagliateli a cubetti e metteteli a bagno in acqua e succo di limone per non farli ...

Medaglioni di carciofi e patate
(Secondi Piatti, Polpette)
Tagliate a pezzi le patate e cuocete a vapore, poi schiacciatele con una forchetta. Cuocete i carciofi in acqua. Uni ...

Strudel dolce macrobiotico
(Dolci, Torte)
Mettete in una ciotola con acqua calda l'uvetta per circa 10 minuti nel frattempo tagliate a fette le sottili le mele, ...

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