Fagiolina semplice (Secondi piatti, Verdure)
Pulire molto bene la fagiolina e farla bollire per 30 minuti in acqua abbondante.
Scolare, rimettere in acqua bollete p ...
Omelette con asparagi e carciofi (Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Lessate gli asparagi e appena saranno cotti al dente, tagliate la parte mangiabile e dividetela in piccoli pezzi.
Pul ...
Sugo di pomodoro (Sughi e salse, Salse di verdure)
Lavate i pomodori, togliete i piccioli, e asciugateli. Tagliateli a metà nel senso della lughezza e poi strizzate bene ...
Insalata russa vegana (Antipasti, Insalate)
Tagliare a cubetti carote e patate.
Scottare separatamente le verdure in acqua salata per qualche minuto, in modo che ...
Tortilla spagnola (Secondi Piatti, Uova e frittate)
Pelate le patate e tagliatele a cubetti di uguali dimensioni.
Sbucciate la cipolla e tagliatela a julienne.
Fate r ...
Crostata salata di zucchine e tofu (Antipasti, Torte salate)
In una ciotola impastate le due farine con 50 g di olio extravergine d'oliva e 70 g d'acqua, un pizzico di sale.
Poi ...
Tortelli al cacao ripieni di ricotta e noci (Primi piatti, Pasta ripiena)
Prepariamo la pasta: Impastare la farina, il cacao con l 'uovo, un pizzico di sale e preparare una pasta liscia.
Avv ...
Caponata siciliana (Contorni, In padella)
Lavate accuratamente tutte le verdure e tagliatele a dadini. Dividete le olive a metà, dopo averle denocciolate, e prepa ...