Ricette vegetariane per ogni portata

Ricette vegetariane (non vegan) suddivise per portata. Scegli la portata che ti interessa e guarda tra le ricette elencate. Buon appetito!

Ricette vegetariane divise per portata:
Antipasti • Primi piatti • Secondi piatti • Sughi e salse • Contorni • Dolci (tutti)

Zucchine trifolate
(Contorni, In padella)
Tagliare a tocchetti abbastanza grossi le zucchine. In una padella scaldare l'olio con l'aglio, aggiungere le zucchine ...

Seitan al forno con patate
(Secondi Piatti, Verdure)
Lavare e sbucciare le patate; tagliarle a tocchetti di 2-3cm circa e lasciarle in ammollo in una capiente ciotola con ac ...

Torretta di patate e noci
(Contorni, In padella)
Pelate le patate e le rape, affettatele a dischi sottili di circa 2 millimetri di spessore. Cuocete a vapore le patat ...

Grano duro spezzato in guazzetto d’autunno
(Primi piatti, Piatti unici)
Cuocere il cous cous a vapore. Cuocere i ceci in casseruola partendo dal fondo di cipolla, sedano, salvia, unire la zucc ...

Hamburger di seitan con salsa tartara di soia e pomodori confit
(Secondi Piatti, Hamburger)
Preparate gli hamburger di seitan: In un mixer mettete: l'aglio sbucciato, le carote sbucciate e a pezzi, la cipolla ...

Vellutata di zucca al gorgonzola
(Primi piatti, Zuppe)
Tagliare a cubetti la zucca ben pulita e le patate sbucciate, affettare grossolanamente la cipolla e porre il tutto a ro ...

Tomini alle violette
(Secondi Piatti, Formaggio)
Mettere i fiori in una scodella, ricoprire a filo con olio e far riposare per alcune ore. Poi scolarle e metterle nel f ...

Spaghetti di zucca
(Primi piatti, Pasta secca)
In una pentola far soffriggere nell'olio, lo spicchio d'aglio e il peperoncino. Aggiungere poi i pezzi di zucca e farli ...

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