Insalata estiva di tofu (Secondi Piatti, Tofu)
Tagliate il tofu a cubetti e fatelo saltare sulla piastra.
In un'insalatiera mettete:
il mango a striscioline, l'uve ...
Guacamole (Sughi e salse, Salse di verdure)
Mondate gli avocado, scavate la polpa e sminuzzatela; mescolatela poi con la cipolla e l’aglio tritati finemente, ai pom ...
Torta salata porro, patate e olive (Antipasti, Torte salate)
Tagliate i porri e la patata molto fine e mettete il tutto nella padella con un po di burro e olio.
Fate rosolare e poi ...
Polpette di asparagi (Secondi Piatti, Polpette)
Togliere la parte dura agli asparagi, poi sbollentarli in acqua salata, scolarli e frullare la parte del gambo lasciando ...
Spiedini di tofu e verdure (Secondi Piatti, Tofu)
Far marinare per 4 ore: il tofu con i pomodori e le zucchine.
In ogni stecchino alternare il tofu con la frutta e verdu ...
Tofu in carrozza (Secondi Piatti, Tofu)
Con un coltello eliminare la crosta dalle fette di pancarrè.
Frullate il tofu con l'olio e un pizzico di sale.
Mette ...
Spuma di mela (Dolci, Mousse e creme)
Sbucciare le mele, tagliarle a pezzettini e frullarle col succo del mezzo limone e 2 cucchiai di zucchero.
Mettere il c ...
Salsa di tofu (Sughi e salse, Salse di verdure)
Fate scolare bene il tofu per eliminare l'acqua in eccesso.
Mettere in un mixer: 200 gr di tofu, un cucchiaino di suc ...