Ricette vegetariane per ogni portata

Ricette vegetariane (non vegan) suddivise per portata. Scegli la portata che ti interessa e guarda tra le ricette elencate. Buon appetito!

Ricette vegetariane divise per portata:
Antipasti • Primi piatti • Secondi piatti • Sughi e salse • Contorni • Dolci (tutti)

Tortilla spagnola
(Secondi Piatti, Uova e frittate)
Pelate le patate e tagliatele a cubetti di uguali dimensioni. Sbucciate la cipolla e tagliatela a julienne. Fate r ...

Patè di ceci
(Antipasti, Paté)
Scolate i ceci e sciacquateli in acqua corrente per eliminare l’acqua di cottura e metteteli in un tritatutto. Aggiunge ...

Cuscus vegetariano
(Primi piatti, Cous cous e taboulé)
Lavate e pulite le verdure; tagliate a listarelle le carote, le zucchine, il pomodoro ed il peperone. Tagliate a metà i ...

Torta salata alle verdure e formaggio
(Antipasti, Torte salate)
Soffriggere la cipolla in un filo d'olio e quando è ben dorata aggiungere le verdure già tagliate a cubetti. Lasciare ...

Torretta di patate e noci
(Contorni, In padella)
Pelate le patate e le rape, affettatele a dischi sottili di circa 2 millimetri di spessore. Cuocete a vapore le patat ...

Tofu strapazzato
(Secondi Piatti, Tofu)
In una padella antiaderente mettete poco olio, la curcuma, curry e la cipolla tagliata fine, un pizzico di sale; fate ap ...

Risotto coi funghi
(Primi piatti, Riso)
In una pentola mettete dell'acqua e un dado vegetale che userete per cuocere il riso aggiungendo un po' brodo fino alla ...

Minestra di fagioli veloce
(Primi piatti, Minestre e Minestroni)
Fare un soffritto con cipolla, aglio, carota e sedano tagliato sottile, (potete aggiungere anche una piccola patata a pe ...

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