Ricette vegetariane per ogni portata

Ricette vegetariane (non vegan) suddivise per portata. Scegli la portata che ti interessa e guarda tra le ricette elencate. Buon appetito!

Ricette vegetariane divise per portata:
Antipasti • Primi piatti • Secondi piatti • Sughi e salse • Contorni • Dolci (tutti)

Tempura di carote, cipolle e zucchine
(Contorni, Fritti)
Versare la farina in un recipiente, aggiungervi un pizzico di sale e l’acqua gassata, fino a ottenere una pastella fluid ...

Torta salata di verdure con cumino e curcuma
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate la patata a tocchetti e lessatela in acqua o cuocetela al vapore tenendola al dente. Scaldate 2 cucchiai di ...

Cavatelli con rucola e pecorino
(Primi piatti, Pasta secca)
Scottate i pomodori in acqua bollete per qualche minuto, scolateli, togliete la pelle e i semi poi tritateli grossolanam ...

Panna cotta ubriaca
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Fate ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua fredda. Portate ad ebollizione la panna con lo zucchero e la stec ...

Lasagne ai funghi porcini
(Primi piatti, Pasta ripiena)
Pulire i funghi e affettarli sottili. Scaldare l'olio e appassire lo spicchio d'aglio sbucciato e leggermente schiaccia ...

Frittata di pasta al pomodoro
(Secondi Piatti, Uova e frittate)
Sbattere il una ciotola le uova con peperoncino o pepe, parmigiano e basilico, aggiunegte la pasta avanzata tagliata. ...

Seitan con olive e peperoni
(Secondi Piatti, Verdure)
Scaldate in wok olio di sesamo, saltare la cipolla, deve diventare morbida e dorata. Aggiungete lo zenzero grattugi ...

Quenelle di ricotta con pesche caramellate
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Passate la ricotta al setaccio, poi versatela in una ciotola, aggiungete lo zucchero ed amalgamate molto bene questo com ...

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