Ricette vegetariane per ogni portata

Ricette vegetariane (non vegan) suddivise per portata. Scegli la portata che ti interessa e guarda tra le ricette elencate. Buon appetito!

Ricette vegetariane divise per portata:
Antipasti • Primi piatti • Secondi piatti • Sughi e salse • Contorni • Dolci (tutti)

Tortelli al cacao ripieni di ricotta e noci
(Primi piatti, Pasta ripiena)
Prepariamo la pasta: Impastare la farina, il cacao con l 'uovo, un pizzico di sale e preparare una pasta liscia. Avv ...

Polpette di caprino con pistacchio e rucola
(Antipasti, Verdure)
In una ciotola mescolate bene il caprino, l'erba cipollina tritata, lo yogurt, le fette biscottate sbriciolate, 50 g di ...

Insalata fredda di quinoa verdure e tonno
(Primi piatti, Piatti freddi)
Iniziamo dalla quinoa: sciaquate bene la quinoa sotto l’acqua corrente utilizzando un grande colino o scolapasta a magli ...

Palline di zucca
(Contorni, Al forno)
Mettere in ammollo l'uvetta nell'acqua tiepida per mezz'ora. Passare al setaccio la zucca e metterla sul fuoco ad asciu ...

Gnocchi di patate
(Primi piatti, Gnocchi)
Cuocete le patate nell'acqua salata. Pelate le patate e poi schiacciatele con lo schiacciapatate. Poi aggiungete la f ...

Fagottini di funghi e brie
(Secondi Piatti, Formaggio)
Saltare in padella i funghi affettati con l'aglio e un filo d'olio, poi farli intiepidire e metterli in una ciotola col ...

Bocconcini di melone e crescenza
(Antipasti, Involtini e spiedini)
Tagliare il melone a fette e successivamente a cubetti di circa due centimetri di lato. Mescolare a parte la crescenza a ...

Spaghettoni trafilati al bronzo alla pecoraia
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavare carote, melanzane, zucchine e tagliare tutto a Julienne. Tagliare i pomodorini in 4 parti. Preparare un trito ...

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