Torta delle rose al formaggio (Antipasti, Torte salate)
Preparare la pasta lavorando fra loro gli ingredienti dati, fino a che la pasta sarà morbida e omogenea. Nel caso l'impa ...
Riso bianco cinese (Primi piatti, Riso)
Lavate il riso accuratamente sotto l’acqua corrente fino a quando avrà perso tutto l’amido e l’acqua sarà completamente ...
Polenta con zucca e funghi (Secondi Piatti, Polenta)
Tritate finemente la cipolla e l’aglio e poi fateli rosolare in un tegame con 30 g di burro.
Ammorbidite i funghi in ...
Cartoccio di riso ai finocchi (Primi piatti, Riso)
Lessare il riso in abbondante acqua salata e scolarlo molto al dente; trasferirlo su un largo foglio di carta da forno c ...
Panna cotta ubriaca (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Fate ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua fredda.
Portate ad ebollizione la panna con lo zucchero e la stec ...
Linguine trafilate al bronzo al pesto (Primi piatti, Pasta secca)
Lavare le foglie di basilico e frullarle insieme ad aglio, olio evo, pinoli e formaggio pecorino.
Lessare i fagiolini ...
Tempeh con porri e crauti (Secondi Piatti, Verdure)
Tagliare il tempeh a quadrotti di 1,5 centimetri di lato e farli marinare in acqua e shoyu per un paio di ore.
Tagliar ...
Bruschette saporite con paprica e tofu (Antipasti, Bruschette e Tartine)
Pulite l’aglio, privatelo del germoglio verde all’interno e tritatelo.
Pulite la cipolla e tagliatela finemente.
P ...