Crostini di tartufi (Antipasti, Crostini)
Grigliate le fette di pane.
In una ciotola mettete lo stracchino e le erbe, aggiungete sale, pepe e amalgamate bene.
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Nidi di spaghetti alla chitarra (Primi piatti, Pasta fresca)
Mettere i pelati in un tegame, aggiungere l'aglio tagliato a pezzi, una spolverata di origano, un pò di sale, il peperon ...
Mousse di lenticchie decorticate (Secondi Piatti, Verdure)
Tritare molto finemente l’aglio e le cipolle, introdurli in una casseruola e farli appassire nell’olio, con sale e curry ...
Crostini con scalogni al sale (Antipasti, Bruschette e Tartine)
In una pirofila fare uno strato di sale grosso, distribuirvi sopra gli scalogni lavati e asciugati (ma non sbucciati).
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Pasta con i broccoli (Primi piatti, Pasta secca)
Mondare i broccoletti conservando solo le cime; lessarle in acqua salata e scolarle al dente.
Sbucciare l'aglio, tri ...
Panna cotta alla mandorla con fonduta di cioccolato (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Mettere i fogli di gelatina in un contenitore con l'acqua fredda.
Tagliare la bacca di vaniglia nel senso della lunghez ...
Frittata di pasta al pomodoro (Secondi Piatti, Uova e frittate)
Sbattere il una ciotola le uova con peperoncino o pepe, parmigiano e basilico, aggiunegte la pasta avanzata tagliata.
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Tofu fritto con sesamo (Secondi Piatti, Tofu)
Tagliate il tofu a triangoli non troppo spessi e versare sopra della salsa di soia.
Intanto preparate una pastella co ...