Riso radicchio e noci (Primi piatti, Riso)
Appassire la cipolla tagliata sottilmente in un tegame con una noce di burro unendo il vino.
Aggiungere il riso e il ra ...
Polpette di pane fritte (Secondi Piatti, Polpette)
Ammollare il pane nell'acqua.
Scottare i pomodori, spellarli e farli a tocchetti.
In un padellino rosolare in poco oli ...
Raita di cetrioli (Sughi e salse, Salse di verdure)
In un'insalatiera mettere lo yogurt, l'acqua, il sale, il pepe, aggiungete il cetriolo senza buccia e tagliato a fett ...
Frittata di spugnole (Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Tagliare a cubetti il panino raffermo e metterlo in ammollo nell'acqua.
Nel frattempo tagliare a metà le spugnole pulit ...
Ceci e uova alla spagnola (Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Tenere immersi i ceci in abbondante acqua fredda per 24 ore poi scolateli e mentre sono nel colapasta versatevi il bicar ...
Felafel (Secondi piatti, Polpette)
In un frullatore mettete i ceci scolati, la cipolla, il prezzemolo, l'aglio, il cumino, sale e pepe.
Frullate fino ad o ...
Patate gouranga (Contorni, Al forno)
Cuocere le patate in acqua bollente, scolatele e lasciatele raffreddare, poi tagliatele a fettine lasciando la pelle.
...
Quenelle di ricotta con pesche caramellate (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Passate la ricotta al setaccio, poi versatela in una ciotola, aggiungete lo zucchero ed amalgamate molto bene questo com ...