Guacamole (Sughi e salse, Salse di verdure)
Mondate gli avocado, scavate la polpa e sminuzzatela; mescolatela poi con la cipolla e l’aglio tritati finemente, ai pom ...
Tempura di carote, cipolle e zucchine (Contorni, Fritti)
Versare la farina in un recipiente, aggiungervi un pizzico di sale e l’acqua gassata, fino a ottenere una pastella fluid ...
Paccheri con broccoli e cavolfiore (Primi piatti, Pasta secca)
In un tegame basso versare l’olio e farlo riscaldare a fuoco dolce, unire l’aglio intero e rosolare leggermente.
Sbolle ...
Tofu con cipolle e alghe kombu (Secondi Piatti, Tofu)
In una ciotola con dell'acqua tiepida immergete le alghe per 10 minuti, devono ammorbidirsi.
Nel frattempo grigliate ...
Cavatelli con rucola e pecorino (Primi piatti, Pasta secca)
Scottate i pomodori in acqua bollete per qualche minuto, scolateli, togliete la pelle e i semi poi tritateli grossolanam ...
Torta salata con peperoni e mozzarella (Antipasti, Torte salate)
Fodera una pirofila con la pasta sfoglia insieme alla sua carta da forno.
Metti in una terrina i peperoni grigliati, i ...
Crocchette di tofu alle olive (Secondi Piatti, Tofu)
Introdurre nella coppa del frullatore tofu, olive e farina e frullare per qualche secondo; correggere con il sale e frul ...
Penne con coste e pomodoro (Primi piatti, Pasta secca)
Metti a bollire la pasta con le coste a pezzetti, a parte soffriggere aglio schiacciato in un po' d'olio evo con un po' ...