Ricette vegetariane per ogni portata

Ricette vegetariane (non vegan) suddivise per portata. Scegli la portata che ti interessa e guarda tra le ricette elencate. Buon appetito!



Ricette vegetariane divise per portata:
Antipasti • Primi piatti • Secondi piatti • Sughi e salse • Contorni • Dolci (tutti)

Spiedini di melanzane, mela e pomodori
Spiedini di melanzane, mela e pomodori
(Secondi Piatti, Verdure)
Togliate a cubetti non troppo piccolii le melanzane dopo averle mondate lasciando alle melanzane la buccia. Cospargete ...

Linguine delicate al limone
Linguine delicate al limone
(Primi piatti, Pasta secca)
Grattugiate la scorza del limone e mettetela da parte. Riscaldate il burro e l’olio in un tegame, quindi aggiungete l ...

Risotto al gorgonzola e noci
Risotto al gorgonzola e noci
(Primi piatti, Riso)
Mettere il brodo sul fuoco, che deve restare bollente fino alla fine del servizio a tavola. In una risottiera scaldar ...

Penne zafferano e rucola
Penne zafferano e rucola
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate cuocere la pasta al dente, colatela e versatela in un tegame. Fate stemperare lo zafferano in acqua calda e vers ...

Insalata di broccoli e pannocchiette con mandorle e semi di sesamo
Insalata di broccoli e pannocchiette con mandorle e semi di sesamo
(Contorni, Insalate)
In una pentola con acqua a bollore fate scottare i broccoli, solo i fiori e poco gambo e le panocchiette tagliate a met ...

Cocotte di melanzane, zucchine e scamorza
Cocotte di melanzane, zucchine e scamorza
(Secondi piatti, Formaggio)
In un pentolino versare un filo d’olio e rosolare uno spicchio d’aglio. Poi togliere l’aglio e far raffreddare un po’ l ...

Frittata di verdure senza uova
Frittata di verdure senza uova
(Secondi Piatti, Uova e frittate)
Tagliate a dadini le zucchine o a rondelle sottili. In una padella di circa 28 cm, mettete 2 cucchiai d'olio e fa ...

Garganelli alla crema di peperoni
Garganelli alla crema di peperoni
(Primi piatti, Pasta fresca)
Lavare i peperoni, farli a pezzetti e poi versarli in una padella dove si č fatto soffriggere l'aglio e il peperoncino. ...


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