Culurgiones con sugo di pomodoro (Primi piatti, Pasta fresca)
Prepariamo la farcitura:
Con le patate che avete bollito precedentemente in acqua salata e fate una purea utilizzando u ...
Cotoletta di lupini con crema di peperoni (Secondi Piatti, Verdure)
Lavate i peperoni e tagliateli a listarelle. Scaldate un po' di olio in una padella antiaderente, rosolate appena appena ...
Tomini piemontesi (Secondi Piatti, Formaggio)
Affettare il rotolo di tomini, ricavarne circa 10-12 dello spessore di mezzo cm l'uno e disporli in un contenitore con r ...
Pomodori ripieni ricotta e basilico (Secondi Piatti, Verdure)
Preriscaldare il forno a 180°C
Prendete i pomodori e tagliare la parte superiore, come un cappello, eliminare la polpa, ...
Muffin con verdure (Antipasti, Muffin salati)
Sbattere le uova con l'olio, unire il grana, i piselli, le verdure tagliate a cubetti, il sale, la farina, il latte o l ...
Penne zafferano e rucola (Primi piatti, Pasta secca)
Fate cuocere la pasta al dente, colatela e versatela in un tegame.
Fate stemperare lo zafferano in acqua calda e vers ...
Crema di zucca con riso selvaggio (Primi piatti, Zuppe)
prendi 1 zucca verde piccola per ogni commensale (o usane mezza se non la trovi abbastanza piccola).
Svuotala per bene ...
Cous cous di zucca, lenticchie e radicchio (Primi piatti, Cous cous e taboulé)
In una padella con un cucchiaio d'olio e 1 cucchiaino di curcuma fate rosolare i cipollotti a fettine sottili con la zuc ...