Ricette vegetariane per ogni portata

Ricette vegetariane (non vegan) suddivise per portata. Scegli la portata che ti interessa e guarda tra le ricette elencate. Buon appetito!

Ricette vegetariane divise per portata:
Antipasti • Primi piatti • Secondi piatti • Sughi e salse • Contorni • Dolci (tutti)

Salsa di tofu
(Sughi e salse, Salse di verdure)
Fate scolare bene il tofu per eliminare l'acqua in eccesso. Mettere in un mixer: 200 gr di tofu, un cucchiaino di suc ...

Bruschette veloci
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
Grigliate le fette di pane senza glutine nel tostapane o in forno. Su ogni fetta di pane mettete i pomodorini tagliati ...

Seitan al forno con patate
(Secondi Piatti, Verdure)
Lavare e sbucciare le patate; tagliarle a tocchetti di 2-3cm circa e lasciarle in ammollo in una capiente ciotola con ac ...

Paccheri ai profumi della terra
(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliare a dadini le melanzane, aggiungere olio aglio e prezzemolo e soffriggere. Aggiungere i pomodori secchi, i funghi ...

Frittata di granturco al profumo di noce moscata
(Secondi piatti, Uova e frittate)
Lavate e mondate le pannocchie e fatele bollire in una grossa pentola di acqua leggermente salata, alla quale avrete uni ...

Flan di cavolo viola e ricotta
(Antipasti, Verdure)
Tritate 60 gr di cipolla, poi aggiungete 30 gr di olio. In una padella antiaderente soffriggete l'olio con la cipoll ...

Spiedini estivi di frutta e feta
(Antipasti, Involtini e spiedini)
Condite la feta con un pizzico di paprika. In ogni stecchino alternate 2 cubetti di frutta e 1 di feta. Ottimi per ...

Palline di formaggio multicolore
(Antipasti, Verdure)
Lavate un limone e grattugiate la scorza. In una ciotola mettete il formaggio caprino e la ricotta e lavorateli per ...

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