In cucina con le ricette di Antipasti. Preparazioni della categoria Pesce.
Tutte le ricette
Insalata di calamari e verdure miste (Antipasti, Pesce)
Pulire i calamari, tagliarli a pezzetti e lessarli in acqua salata per 10 minuti.
Scolarli, farli intiepidire, quindi m ...
Insalata di palombo (Antipasti, Pesce)
Tagliare a dadi il palombo e cuocerlo a vapore (o nel microonde) per 10 minuti.
Tagliare i fagiolini a tocchetti e le p ...
Insalata di polpo speciale (Antipasti, Pesce)
Lessare separatamente le patate e i fagiolini, poi farle a tocchetti e mescolarle al polpo. Preparare il pesto frullando ...
Insalata marina con cozze e fagioli (Antipasti, Pesce)
Aprire le cozze in una padella con l'aglio e il succo di limone, quindi staccate i molluschi.
Tostare le fette di panca ...
Parmiggiana di Alici (Antipasti, Pesce)
Spinate le alici impanatele prima nella farina poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato e friggetele.
Nel fr ...
Polipo e patate in insalata (Antipasti, Pesce)
Battere i polipi per 10 minuti sugli scogli altrimenti rimangono duri e gommosi.
In una pentola mettete: acqua, una c ...
Polpo all'insalata (Antipasti, Pesce)
Prendete i polpi in mano e batteteli violentemente, onde ammorbidirli, su una superficie di marmo o similare.
Puliteli ...
Pomidoro ripieni con le sarde (Antipasti, Pesce)
Lavare bene i pomodori, togliere la parte superiore e i semi.
Svuotarli della loro polpa e recuperare quest'ultima in u ...
Rotolini di pesce spada di nonna Bibila (Antipasti, Pesce)
Salare le fettine del pesce e aggiungere un po' di zucchero di canna e limone.
Mettetele in un piatto e sopra un peso ...
Salame di tonno (Antipasti, Pesce)
Mettere in una ciotola il tonno con le acciughe tagliate a pezzetti, il prezzemolo tritato, il pangrattato, le uova, sal ...
Salmone al curry (Antipasti, Pesce)
Tagliare il pesce a fette sottilissime e farlo marinare nel succo di limone con sale e olio, per circa 4 ore.
Diluire i ...
Sardine marinate (Antipasti, Pesce)
Pulire le sardine e farle marinare per 2 o 3 ore circa in un piatto con l'aceto, aglio tritato, l'origano, il sale e, a ...
Timballo di mare (Antipasti, Pesce)
Versare un po' di gelatina ancora calda sul fondo e le pareti di uno stampo e mettere a solidificare in freezer.
Poi am ...
Tonno in conchiglia (Antipasti, Pesce)
Preparare la salsa rossa frullando i peperoni a pezzettini, poi unire (sempre frullando come si fa con la maionese) un t ...
Vongole alla marinara (Antipasti, Pesce)
Mettete le vongole in acqua fredda salata per farle spurgare, circa 2 ore.
In una padella piuttosto grande versare l' ...