Antipasti - Pesce

In cucina con le ricette di Antipasti. Preparazioni della categoria Pesce.

Tutte le ricette

Insalata di palombo
Insalata di palombo
(Antipasti, Pesce)
Tagliare a dadi il palombo e cuocerlo a vapore (o nel microonde) per 10 minuti. Tagliare i fagiolini a tocchetti e le p ...

Insalata di polpo speciale
Insalata di polpo speciale
(Antipasti, Pesce)
Lessare separatamente le patate e i fagiolini, poi farle a tocchetti e mescolarle al polpo. Preparare il pesto frullando ...

Insalata marina con cozze e fagioli
Insalata marina con cozze e fagioli
(Antipasti, Pesce)
Aprire le cozze in una padella con l'aglio e il succo di limone, quindi staccate i molluschi. Tostare le fette di panca ...

Mazzancolle sfumate al passito di pantelleria con radicchio tardivo
Mazzancolle sfumate al passito di pantelleria con radicchio tardivo
(Antipasti, Pesce)
Sgusciare le mazzancolle lasciando la testa e la coda, mettere sulla piastra le foglie di radicchio con un goccio d'olio ...

Parmiggiana di Alici
Parmiggiana di Alici
(Antipasti, Pesce)
Spinate le alici impanatele prima nella farina poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato e friggetele. Nel fr ...

Polipo e patate in insalata
Polipo e patate in insalata
(Antipasti, Pesce)
Battere i polipi per 10 minuti sugli scogli altrimenti rimangono duri e gommosi. In una pentola mettete: acqua, una c ...

Polpo all'insalata
Polpo all'insalata
(Antipasti, Pesce)
Prendete i polpi in mano e batteteli violentemente, onde ammorbidirli, su una superficie di marmo o similare. Puliteli ...

Pomidoro ripieni con le sarde
Pomidoro ripieni con le sarde
(Antipasti, Pesce)
Lavare bene i pomodori, togliere la parte superiore e i semi. Svuotarli della loro polpa e recuperare quest'ultima in u ...

Rotolini di pesce spada di nonna Bibila
Rotolini di pesce spada di nonna Bibila
(Antipasti, Pesce)
Salare le fettine del pesce e aggiungere un po' di zucchero di canna e limone. Mettetele in un piatto e sopra un peso ...

Salame di tonno
Salame di tonno
(Antipasti, Pesce)
Mettere in una ciotola il tonno con le acciughe tagliate a pezzetti, il prezzemolo tritato, il pangrattato, le uova, sal ...

Salmone al curry
Salmone al curry
(Antipasti, Pesce)
Tagliare il pesce a fette sottilissime e farlo marinare nel succo di limone con sale e olio, per circa 4 ore. Diluire i ...

Sardine marinate
Sardine marinate
(Antipasti, Pesce)
Pulire le sardine e farle marinare per 2 o 3 ore circa in un piatto con l'aceto, aglio tritato, l'origano, il sale e, a ...

Timballo di mare
Timballo di mare
(Antipasti, Pesce)
Versare un po' di gelatina ancora calda sul fondo e le pareti di uno stampo e mettere a solidificare in freezer. Poi am ...

Tonno in conchiglia
Tonno in conchiglia
(Antipasti, Pesce)
Preparare la salsa rossa frullando i peperoni a pezzettini, poi unire (sempre frullando come si fa con la maionese) un t ...

Vongole alla marinara
Vongole alla marinara
(Antipasti, Pesce)
Lavare in acqua corrente le vongole. In una padella piuttosto grande versare l'olio e farvi soffriggere l'aglio; appena ...


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