Antipasti - Pesce

In cucina con le ricette di Antipasti. Preparazioni della categoria Pesce.

Tutte le ricette

Abbracci di sogliola e salmone
Abbracci di sogliola e salmone
(Antipasti, Pesce)
Mini timballi di sogliola e salmone guarniti con gamberetti e rucola, ottimo antipasto o se volete anche come secondo pi ...

Acciughe al rosso
Acciughe al rosso
(Antipasti, Pesce)
Lavare in acqua e aceto le acciughe, disliscarle e dividerle a filetti. In un pentolino mettere 2 filetti di acciuga s ...

Antipasto di salmone e avocado
Antipasto di salmone e avocado
(Antipasti, Pesce)
Tagliate a cubetti i pomodori e l'avocado e conditeli con 1 cucchiaio d'olio, sale, pepe e il succo di limone. In ...

Bavarese di carciofi con scampi
Bavarese di carciofi con scampi
(Antipasti, Pesce)
Ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Scottare le code di scampi, scolarle, tagliarne metà a pezzetti e tritare le a ...

Brandacujun - Baccalà mantecato con patate e olio extravergine di oliva
Brandacujun - Baccalà mantecato con patate e olio extravergine di oliva
(Antipasti, Pesce)
Mettete le patate con la buccia in una pentola d’acqua e portate ad ebollizione, facendo cuocere finchè non saranno ben ...

Capesante gratinate
Capesante gratinate
(Antipasti, Pesce)
In una ciotola mettete il pane grattugiato, il prezzemolo tritato, uno spicchio d'aglio triturato, pepe e poco olio; ...

Coppette di pompelmo rosso
Coppette di pompelmo rosso
(Antipasti, Pesce)
Un piatto fresco con pompelmi pesce bianco, maionese e olive taggiasche ...

Crostatina di grano ai frutti di mare del
Crostatina di grano ai frutti di mare del "Mediterraneo" con guazzetto di crostacei
(Antipasti, Pesce)
Con la pasta brisè foderare otto tartellette diammetro 7 da 23 gr. ciascuno. Cuocere a vuoto, lasciarle raffreddare e sf ...

Fritteline di polpa di granchio
Fritteline di polpa di granchio
(Antipasti, Pesce)
Un'antipasto semplice da fare con polpa di granchio ottimo anche come secondo piatto con un'insalata di contorno. ...

Gamberoni profumati allo zenzero
Gamberoni profumati allo zenzero
(Antipasti, Pesce)
Gamberoni sfiziosi ottimi accompagnati da qualche salsina... ...

Insalata di capesante
Insalata di capesante
(Antipasti, Pesce)
Un'antipasto leggero e gustoso con capesante scottate sopra ad un'insalatina fresca e crema di maionese ...

Insalata di moscardini
Insalata di moscardini
(Antipasti, Pesce)
Lessare i moscardini in acqua salata acidulata con un cucchiaio d'aceto (io uso la pentola a pressione e con 10 minuti d ...

Pancarré al salmone
Pancarré al salmone
(Antipasti, Pesce)
Gustosissime tartine al salmone e formaggio ...

Polpo alla gallega
Polpo alla gallega
(Antipasti, Pesce)
Il Polpo alla gallega detto anche polpo alla galiziana è una ricetta tipica della Galizia, comunità autonoma a nord-oves ...

Rollè di crepes con salmone e formaggio
Rollè di crepes con salmone e formaggio
(Antipasti, Pesce)
Rotolo di crepes ripieno di salmone affumicato e formaggio, ottimo come antipasto o per un aperitivo veloce ...

Tartare di salmone e pistacchi su riso Venere  con insalatina alle mandorle e parmigiano
Tartare di salmone e pistacchi su riso Venere con insalatina alle mandorle e parmigiano
(Antipasti, Pesce)
Per il riso: in un cassuerolino scaldare l'olio con lo scalogno tritato finemente. Versare il riso e tostarlo per un ...

Toast di gamberi
Toast di gamberi
(Antipasti, Pesce)
Toast ripieni di gamberi e pancetta e coperti da semi di sesamo, sfiziosissimo antipasto cinese ...

Acciughe al verde
Acciughe al verde
(Antipasti, Pesce)
Pulire e dividere in filetti le acciughe, dissalarle, lavandole con acqua e aceto, poi asciugarle bene e disporle su un ...

Acciughe al verde piemontesi
Acciughe al verde piemontesi
(Antipasti, Pesce)
Dissalare le acciughe sotto l’acqua fredda, aprirle a libro, togliere la lisca e dividerle a filetti. Immergerle man ...

Alici in padella
Alici in padella
(Antipasti, Pesce)
Eviscerare e diliscare le alici, lavarle in acqua fredda ed aprirle a mo' di pagine di libri per metà in senso longitudi ...

Alici marinate
Alici marinate
(Antipasti, Pesce)
Le alici. Togliere la testa, la coda, la spina, le viscere. Lavarle, asciugarlele, coprirle di aceto e lasciarle marinar ...

Antipasto tiepido di gamberi
Antipasto tiepido di gamberi
(Antipasti, Pesce)
1. Tagliate a julienne il cavolo cappuccio. Cospargete di sale fino e fategli rilasciare l'acqua. Staccate ai gamberi le ...

Cozze al gratin
Cozze al gratin
(Antipasti, Pesce)
Lavate e raschiate molto bene le cozze per liberarle dalle incrostazioni. Sciacquate più volte sotto acqua corrente. P ...

Cozze alla marinara
Cozze alla marinara
(Antipasti, Pesce)
Lavate e raschiate molto bene le cozze per liberarle dalle incrostazioni. Sciacquate più volte sotto acqua corrente. P ...

Gamberetti con salsa di peperoncino rosso
Gamberetti con salsa di peperoncino rosso
(Antipasti, Pesce)
Sbollentare in acqua poco salata i gamberetti, togliere loro le teste e pulirle delle carcasse. Soffriggere la cipolla ...

Gamberetti raffinati
Gamberetti raffinati
(Antipasti, Pesce)
Cuocere per 5 minuti i gamberetti col vino, in cui avrete aggiunto il trito di carota-cipolla e sedano, la foglia d'allo ...

Insalata di calamari e verdure miste
Insalata di calamari e verdure miste
(Antipasti, Pesce)
Pulire i calamari, tagliarli a pezzetti e lessarli in acqua salata per 10 minuti. Scolarli, farli intiepidire, quindi m ...


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