Contorni - In padella

In cucina con le ricette di Contorni. Preparazioni della categoria In padella.

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Carote al limone
Carote al limone
(Contorni, In padella)
Pelate le carote dopo averle lavate, tagliatele a rondelle sottili. In una padella antiaderente fate rosolare l'aglio c ...

Carote al limone con sesamo e erba cipollina
Carote al limone con sesamo e erba cipollina
(Contorni, In padella)
In una padella antiaderente con poco olio, circa 40 g, mettete l'erba cipollina tagliata fine e sale, fatela insaporire ...

Carotine tornite glassate al marsala
Carotine tornite glassate al marsala
(Contorni, In padella)
Tagliare le carote a meta' nel senso della lunghezza. Tagliarle a pezzi di circa 3/4 cm e tornirle. Lessarle qualche mi ...

Cart¨fule (Rizeta par bisiac) Topinamb¨r
Cart¨fule (Rizeta par bisiac) Topinamb¨r
(Contorni, In padella)
Per cuocere i Topinambur, bisogna innanzitutto lavarli, asciugarli e immergerli per qualche minuto nell'acqua bollente p ...

Cavolfiore all'uso di romagna
Cavolfiore all'uso di romagna
(Contorni, In padella)
Dividete una grossa palla di cavolfiore, o due se sono piccole, in spicchiettini che laverete; e cosý crudi, senza asciu ...

Cavolfiore in umido con patate
Cavolfiore in umido con patate
(Contorni, In padella)
Soffriggere la cipolla tritata in olio e burro, aggiungere le cimette di cavolfiore, le patate sbucciate e tagliate a pe ...

Cavolo bianco per contorno
Cavolo bianco per contorno
(Contorni, In padella)
Prendete una palla di cavolo cappuccio o verzotto, tagliatela in croce dalla parte del gambo per formarne quattro parti ...

Cavolo nero per contorno
Cavolo nero per contorno
(Contorni, In padella)
Levategli le costole dure, lessatelo e tritatelo fine. Se non avete sugo di carne fate un battutino di prosciutto e cipo ...

Cavolo ripieno
Cavolo ripieno
(Contorni, In padella)
Prendete una grossa palla di cavolo cappuccio o verzotto, nettatela dalle foglie dure della superficie, pareggiatele il ...

Cavolo verzotto per contorno
Cavolo verzotto per contorno
(Contorni, In padella)
Lessatelo a metÓ, strizzatelo dall'acqua, tritatelo colla lunetta, mettetelo al fuoco con burro e latte per tirarlo a co ...

Ceci al curry e pomodori
Ceci al curry e pomodori
(Contorni, In padella)
Soffriggere la cipolla tritata in qualche cucchiaio d'olio, insieme al peperoncino tagliato ad anelli sottilissimi. Agg ...

Cianfotta casareccia napoletana
Cianfotta casareccia napoletana
(Contorni, In padella)
Pulire le melanzane e le zucchine, senza sbucciarle e tagliarle a dadini. Pulire i peperoni, tagliarli in pezzi grossi, ...

Cipolline agro-dolci
Cipolline agro-dolci
(Contorni, In padella)
Per cipolline intendo quelle bianche, grosse poco pi¨ di una noce. Sbucciatele, nettatele dal superfluo e date loro una ...

Cipolline in stufa
Cipolline in stufa
(Contorni, In padella)
Spellatele e, pareggiatone il capo e la parte inferiore, gettatele nell'acqua bollente salata e fatele bollire per dieci ...

Cipolline per contorno ai coteghini
Cipolline per contorno ai coteghini
(Contorni, In padella)
Spellatele e, pareggiatone il capo e la parte inferiore, gettatele nell'acqua bollente salata e fatele bollire per dieci ...

C˘telettes d'autunno
C˘telettes d'autunno
(Contorni, In padella)
Nettate con uno straccetto umido e pulite con un affilatissimo coltellino i funghi, se freschi; se surgelati lasciateli ...

Crauti saporiti alla senape
Crauti saporiti alla senape
(Contorni, In padella)
Tagliare i crauti a filetti sottili, buttando le parti piu' dure, metteteli in una ciotola con l'aceto e lasciateli ripo ...

Fagioli al naturale
Fagioli al naturale
(Contorni, In padella)
Riempite una casseruola con 2 litri e mezzo d'acqua, unite una manciata di sale, la carota eil sedano a rondelle, la cip ...

Fagioli all'uccelletto
Fagioli all'uccelletto
(Contorni, In padella)
Mettere i fagioli in acqua fredda salata e cuocerli fino a farli diventare teneri. In un tegame preferibilmente di cocc ...

Fagioli e scarole
Fagioli e scarole
(Contorni, In padella)
Tenete a bagno in acqua fredda con disciolto il cucchiaio di bicarbonato per una notte intera i fagioli, lessateli in ac ...

Fagiolini alla mollica
Fagiolini alla mollica
(Contorni, In padella)
Lessare i fagiolini in acqua bollente salata e scolarli al dente. Scaldare in una padella un filo d'olio con uno spicch ...

Fagiolini con la balsamella
Fagiolini con la balsamella
(Contorni, In padella)
Lessate i fagiolini in modo che (mediante un cucchiaino di soda) restino ben verdi. Poi soffriggeteli nel burro, ma legg ...

Fagiuoli a guisa d'uccellini
Fagiuoli a guisa d'uccellini
(Contorni, In padella)
Cuoceteli prima nell'acqua e levateli asciutti. Mettete un tegame al fuoco con l'olio in proporzione e diverse foglie di ...

Fagiuoli sgranati per contorno al lesso
Fagiuoli sgranati per contorno al lesso
(Contorni, In padella)
Mettete al fuoco i fagiuoli con tutti gli ingredienti suddetti, fateli bollire adagio e scuoteteli spesso. Levate la sal ...

Fagiuolini con l'odore di vainiglia
Fagiuolini con l'odore di vainiglia
(Contorni, In padella)
Ponete i fagiuolini in molle nell'acqua fresca e se sono teneri metteteli crudi e interi, senza sgrondarli troppo, in um ...

Fagiuolini e zucchine alla sautÚ
Fagiuolini e zucchine alla sautÚ
(Contorni, In padella)
Se trattasi di fagiuolini lessateli a metÓ, se di zucchini lasciateli crudi tagliati a spicchi o a tocchetti, metteteli ...

Fagiuolini in salsa d'uovo
Fagiuolini in salsa d'uovo
(Contorni, In padella)
Togliete ai fagiuolini le due punte e il filo e poi, come dicono i cuochi in gergo francioso, imbianchiteli, cioŔ date l ...


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