Primi piatti - Pasta secca

In cucina con le ricette di Primi piatti. Preparazioni della categoria Pasta secca.

Tutte le ricette

Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessare gli spaghetti molto al dente perché alla fine dovranno essere ripassati in padella. Mentre la pasta si cuoce, s ...

Spaghetti alla chitarra al sugo di agnello
Spaghetti alla chitarra al sugo di agnello
(Primi piatti, Pasta secca)
In un tegame di terracotta versare l'olio, farvi imbiondire l'aglio con l'alloro, aggiungere la carne e farla rosolare. ...

Spaghetti alla chitarra con patate
Spaghetti alla chitarra con patate
(Primi piatti, Pasta secca)
Rosolare la cipolla tritata nel burro, unire le patate a dadini, la pancetta a cubetti e un pò di rosmarino e cuocere fi ...

Spaghetti alla paprika
Spaghetti alla paprika
(Primi piatti, Pasta secca)
Sciogliere il burro, unire i wurstel a rondelle, il taleggio a dadini e un pizzico di paprika. Salare e, senza smettere ...

Spaghetti alla paprika
Spaghetti alla paprika
(Primi piatti, Pasta secca)
Sciogliere il burro, unire i wurstel a rondelle, il taleggio a dadini e un pizzico di paprika. Salare e, senza smettere ...

Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca
(Primi piatti, Pasta secca)
In una larga padella antiaderente, versate l'olio e aggiungetevi l'aglio che avrete schiacciato con un colpo secco mette ...

Spaghetti alla ricotta
Spaghetti alla ricotta
(Primi piatti, Pasta secca)
Porre in acqua bollente e poi spellare i pomidoro, tagliarli a piccoli cubetti, privandoli dei semi e metterli in una te ...

Spaghetti alla rustica
Spaghetti alla rustica
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate un battutino con due spicchi d'aglio e un buon pizzico di prezzemolo e l'odore del basilico se piace; mettetelo al ...

Spaghetti alle acciughe
Spaghetti alle acciughe
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessate gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Immergete i pomodori in acqua bollente per pochi secondi. M ...

Spaghetti aromatici
Spaghetti aromatici
(Primi piatti, Pasta secca)
Scaldare in padella un filo d'olio, unire le zucchine tagliate a julienne e un trito preparato con le olive e i pomodori ...

Spaghetti capperi e olive
Spaghetti capperi e olive
(Primi piatti, Pasta secca)
Snocciolare le olive, lavarle e spinare le acciughe. Fare rosolare l'aglio nell'olio, unire i capperi, le olive, il pre ...

Spaghetti capperi e olive
Spaghetti capperi e olive
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparate il sugo versando tutto l’olio in un’ampia padella; aggiungere la cipolla affettata a velo; far soffriggere a f ...

Spaghetti ciappiri e aulivi
Spaghetti ciappiri e aulivi
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete i capperi a bagno per 1 ora, quindi scolateli. Snocciolate le olive e lavate e spinate le acciughe. Fate rosol ...

Spaghetti coi naselli
Spaghetti coi naselli
(Primi piatti, Pasta secca)
Tritate una cipolla di mediocre grossezza e strizzatela fra le mani per toglierle l'acredine. Mettetela al fuoco con l'o ...

Spaghetti coi piselli
Spaghetti coi piselli
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate un battuto con la carnesecca o pancetta tesa, una cipolla novellina, un aglio fresco e qualche costola di sedano e ...

Spaghetti col sugo di seppie
Spaghetti col sugo di seppie
(Primi piatti, Pasta secca)
Prendete tre seppie di media grandezza, che potranno pesare, in complesso, dai 650 ai 700 grammi. Spellatele e nettatele ...

Spaghetti con cime di rapa
Spaghetti con cime di rapa
(Primi piatti, Pasta secca)
Soffriggere l'aglio nell'olio, quando è dorato mettere le acciughe ben pulite e spegnere subito la fiamma lasciando che ...

Spaghetti con la balsamella o besciamella
Spaghetti con la balsamella o besciamella
(Primi piatti, Pasta secca)
Togliere gli spaghetti asciutti dall'acqua e conditi sul vassoio con parmigiano e burro, né più né meno come siete solit ...

Spaghetti con le acciughe
Spaghetti con le acciughe
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavate le acciughe, nettatele bene dalle spine e dalle lische, tritatele alquanto colla lunetta e ponetele al fuoco con ...

Spaghetti con le acciughe, aneto e finocchietto selvatico
Spaghetti con le acciughe, aneto e finocchietto selvatico
(Primi piatti, Pasta secca)
Ponete una padella sul fuoco e fate soffriggere l'aglio sciacciato e i finocchietti o Aneto e quindi unite la salsa di p ...

Spaghetti con mazzancolle
Spaghetti con mazzancolle
(Primi piatti, Pasta secca)
Soffriggere cipolla e aglio privato dell'anima in un saltiere largo, aggiungere la melanzana, il peperone dopo averlo fi ...

Spaghetti con tonno e foglie di ravanelli
Spaghetti con tonno e foglie di ravanelli
(Primi piatti, Pasta secca)
Far soffriggere nell'olio del tonno l'aglio tritato finemente e il prezzemolo, aggiungere il tonno sminuzzato e mettere ...

Spaghetti creativi
Spaghetti creativi
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuocere i funghi con olio, aglio, vino e peperoncino. Unire a fine cottura i peperoni arrostiti e spellati e tritare il ...

Spaghetti cu 'e cepolle
Spaghetti cu 'e cepolle
(Primi piatti, Pasta secca)
In un’ampia padella versate l’olio e rosolate accuratamente la cipolla, facendola stufare, ma non bruciare; a rosolatura ...

Spaghetti cu 'e friarielle
Spaghetti cu 'e friarielle
(Primi piatti, Pasta secca)
Mondate i friarielli spezzettando a mano le foglie più grosse ed i gambi più teneri, lavateli in acqua fredda e sistemat ...

Spaghetti da quaresima
Spaghetti da quaresima
(Primi piatti, Pasta secca)
Pestate delle noci framezzo a pangrattato, uniteci dello zucchero a velo e l'odore delle spezie e, levati asciutti gli s ...

Spaghetti funghi e pancetta
Spaghetti funghi e pancetta
(Primi piatti, Pasta secca)
Far rosolare in olio d'oliva della cipolla tritata e dell'aglio schiacciato. Aggiungere la pancetta e farla dorare. Aggi ...


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