Primi piatti - Pasta secca

In cucina con le ricette di Primi piatti. Preparazioni della categoria Pasta secca.

Tutte le ricette

Spaghetti funghi e pancetta
Spaghetti funghi e pancetta
(Primi piatti, Pasta secca)
Far rosolare in olio d'oliva della cipolla tritata e dell'aglio schiacciato. Aggiungere la pancetta e farla dorare. Aggi ...

Spaghetti Olive, capperi e acciughe
Spaghetti Olive, capperi e acciughe
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettere olio nella padella almeno 2 cucchiai a persona. Tagliare le olive in due o quattro parti. Soffriggere il tutto ...

Spaghetti piccanti  ammollicati
Spaghetti piccanti ammollicati
(Primi piatti, Pasta secca)
Mentre cuociono gli spaghetti, Mettere dell'olio in una padella e farci soffriggere, l'aglio tagliato a fettine e il pe ...

Spaghetti uovo e zucchine
Spaghetti uovo e zucchine
(Primi piatti, Pasta secca)
Stufare le zucchine a rondelle in poca acqua con uno spicchio di aglio. Verso la fine rosolare con 1 cc olio e aggiunge ...

Spaghetti verdi
Spaghetti verdi
(Primi Piatti, Pasta secca)
Frullare gli spinaci lessati e strizzati con le acciughe, il parmigiano grattuggiato, pepe e unpo' d'acqua. Cuocere la ...

Spaghetti zucchine e formaggio
Spaghetti zucchine e formaggio
(Primi piatti, Pasta secca)
Ponete l'aglio tritato in una ciotolina, copritelo con cinque o sei cucchiai di olio e lasciatelo a parte per ½ ora fino ...

Struncatura ca' muddica
Struncatura ca' muddica
(Primi piatti, Pasta secca)
Rosolate per qualche secondo l’aglio tagliato a piccoli pezzi nell’olio d’oliva con il peperoncino in una capiente padel ...

Sucameli
Sucameli
(Primi piatti, Pasta secca)
Ponete il latte al fuoco in una pentola e aggiungete due cucchiaia di miele ed un pizzico di sale. Quando sta per bolli ...

Tagliatelle col prosciutto
Tagliatelle col prosciutto
(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliate a piccoli dadi una fetta grossa di prosciutto grasso e magro: tritate bene sedano e carota in tal quantità che ...

Tagliatelle crudo e fontina
Tagliatelle crudo e fontina
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella fate sciogliere il burro con la fontina a tocchetti e fate amalgamare bene. Unite il posciutto crudo t ...

Tagliatelle del bosco spinoso
Tagliatelle del bosco spinoso
(Primi piatti, Pasta secca)
Prima di tutto la salsiccia: occorre spellarla, poi sbriciolare il piú finemente possibile, magari con l'aiuto di una fo ...

Tagliatelle della malga
Tagliatelle della malga
(Primi piatti, Pasta secca)
Appassire le cipolle affettate a rondelle nel burro, ricoprirle di latte e cuocere pian piano per 15 minuti. Salare, pe ...

Taglierini freddi di nonna Sandra
Taglierini freddi di nonna Sandra
(Primi Piatti, Pasta secca)
Cuocere i taglierini in acqua salata, scolarli al dente e farli raffreddare sotto l'acqua corrente fredda. Condirli con ...

Tofe alle mandorle e gamberetti
Tofe alle mandorle e gamberetti
(Primi piatti, Pasta secca)
Far sciogliere il burro in una padella con l'olio, aggiungere le mandorle spellate, in parte tritate e in parte divise a ...

Tortiglioni al forno
Tortiglioni al forno
(Primi piatti, Pasta secca)
Saltare in padella con burro e salvia gli spinaci, salarli e farli insaporire per qualche minuto finchè si saranno asciu ...

Tortiglioni all'isolana
Tortiglioni all'isolana
(Primi Piatti, Pasta secca)
Tagliare a tocchetti il pesce spada, farlo soffiggere con l'olio d'oliva insiem alla cipolla e all'uva passa, dopo circa ...

Trenette con alici
Trenette con alici
(Primi piatti, Pasta secca)
Rosolare l'aglio con i capperi in un po' d'olio, aggiungere una dadolata di pomodori secchi prezzemolo i pomodorini tagl ...

Tubbettielle alla Libero Bovio
Tubbettielle alla Libero Bovio
(Primi piatti, Pasta secca)
Scolate i tubetti a mezza cottura. Nel frattempo fate soffriggere in un tegame l'aglio con l'olio ed aggiungetevi i pomi ...

Vermicelli alla ghiotta
Vermicelli alla ghiotta
(Primi piatti, Pasta secca)
Grattugiate due grosse cipolle e mettetele a soffriggere in un tegame, possibilmente di coccio, con l'olio ed un po’ d’ ...

Vermicelli alla pizzaiuola
Vermicelli alla pizzaiuola
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettere al fuoco una casseruola con alcune cucchiaiate di olio e lo spicchio di aglio tritato; rosolate per un istante p ...

Vermicelli alla poverello
Vermicelli alla poverello
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessare in molta acqua salata i vermicelli o gli spaghetti tenendoli al dente Sgrondarli e tenerli in caldo. Frattant ...

Vermicelli alla reggina
Vermicelli alla reggina
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella mettete a cuocere per pochi secondi alcuni spicchi d'aglio tagliati a metà. Tagliate a pezzetti i pomodo ...

Vermicelli alla vesuviana
Vermicelli alla vesuviana
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate rosolare 2 spicchi d’agliotritato finemente nell'olio, unite i pomidoro pelati, fate cuocere per circa 15 minuti a ...

Vermicelli con le vongole
Vermicelli con le vongole
(Primi piatti, Pasta secca)
Tenere 2 ore in acqua salata le vongole perché decantino, sciacquarle abbondantemente sotto l'acqua corrente fredda, sis ...

Vermicelli di magro
Vermicelli di magro
(Primi piatti, Pasta secca)
In un'ampia padella versare l'olio e l'aglio tritato sottilmente; fare imbiondire l'aglio a fuoco vivace; aggiungere al ...

Vermicelli in salsa d'arancia
Vermicelli in salsa d'arancia
(Primi piatti, Pasta secca)
Premete a fondo le 2 arance e filtratene il succo con un colino a trama stretta, raccoglietelo in una ciotolina e salate ...

Vermicelloni ai pomidori secchi
Vermicelloni ai pomidori secchi
(Primi piatti, Pasta secca)
Tenete innanzi tutto in ammollo in una ciotola d’acqua calda per circa 20 minuti i pomidoro secchi; asciugateli su carta ...


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