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Secondi piatti
Aragosta in crema • Arrosto di vitello alla crema di cipolle • Cacimperio • Calamaretti scottati su crema di piselli e pompelmi • Carne all'albese con gorgonzola • Cartoccio di alici, pomodori e prosciutto • Clafoutis di patate e robiola • Clafoutis di zucchine e formaggio di capra • Cotoletta di lupini con crema di peperoni • Dadolata di pollo con crema e funghi • Fajitas di carne • Filetto in salsa d’arancia con contorno di patate Duchessa • Gamberi e ceci • Gamberoni su passatina di ceci • Lonza di maiale al latte • Maiale al latte • Merluzzo con crema di peperoni • Mousse di lenticchie decorticate • Omelette profumata • Pastella per fritti di carne • Petto di pollo alla crema di limone • Platessa alle vongole e funghi • Polenta e peverada • Pollo tanduri • Polpettine di ceci, patate, pomodori secchi e senape al forno • Polpettone di avanzi • Polpettone genovese su crema di patate, pompelmo e nero di seppia • Rondelle di frittata e gamberi • Salmone con crema alle zucchine • Scaloppine di pollo al verde • Strudel di verdure • Telline o arselle in salsa d'uovo • Tomini alle violette • Tortino con crema di seitan alle mandorle • Vitello bangladeshi •