Primi piatti - Pasta secca

In cucina con le ricette di Primi piatti. Preparazioni della categoria Pasta secca.

Tutte le ricette

Orecchiette alla crudaiola calda
Orecchiette alla crudaiola calda
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettere l'acqua per cuocere la pasta sul fornello. In una capace padella mettere mezzo bicchiere di olio, la passata d ...

Orecchiette con pomodori pachino
Orecchiette con pomodori pachino
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e posizionarli su una teglia da forno, con la parte tagliata, in alto. Preparare ...

Orecchiette in salsa di rucola
Orecchiette in salsa di rucola
(Primi piatti, Pasta secca)
Mentre attendete che l’acqua per la pasta sia pronta, preparate il condimento mondando la rucola e tagliandone i gambi t ...

Orecchiette mediterranee
Orecchiette mediterranee
(Primi piatti, Pasta secca)
Porre in una casseruola i filetti di merluzzo sminuzzati, farli cuocere con un po' di acqua calda per 3 minuti, poi aggi ...

Orecchiette salmonate
Orecchiette salmonate
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettere in una padella antiaderente due spicchi d'aglio con olio, i funghi tagliati a fette, sale e far soffriggere per ...

Pàcchere ricche
Pàcchere ricche
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparare in un’ ampia padella antiaderente in circa 15’ un veloce sugo, con l’olio, la cipolla i pomidoro sbollentati e ...

Paccheri di zucca, calamari e pecorino
Paccheri di zucca, calamari e pecorino
(Primi piatti, Pasta secca)
Far rosolare l'aglio nell'olio, aggiungere i calamari a fuoco alto, dopo una 20na di secondi versare un po' di vino bian ...

Paiocca
Paiocca
(Primi piatti, Pasta secca)
In un largo tegame o padella, far soffriggere nell’olio l'aglio, e se lo usate, il peperoncino e le due salsicce sbricio ...

Pappardelle al sugo di  lepre semplice
Pappardelle al sugo di lepre semplice
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate un battuto con grammi 50 di prosciutto, più grasso che magro, un quarto di cipolla, sedano, carota e pochissimo pre ...

Pappardelle al sugo misto
Pappardelle al sugo misto
(Primi piatti, Pasta secca)
Versate in un tegame provvisto di coperchio tutto l’olio, portatelo a temperatura ed aggiungete il trito di cipolla, car ...

Pappardelle all'aretina
Pappardelle all'aretina
(Primi piatti, Pasta secca)
Prendete un'anatra domestica, mettetela in cazzaruola con un pezzetto di burro, conditela con sale e pepe e, quando avrà ...

Pappardelle alla lepre
Pappardelle alla lepre
(Primi piatti, Pasta secca)
I filetti spellateli da quella pellicola che li avvolge e tagliateli a piccoli dadi, poi fate un battuto con la carnesec ...

Pappardelle col sugo di coniglio
Pappardelle col sugo di coniglio
(Primi piatti, Pasta secca)
Dopo aver lavato il coniglio, tagliatelo a pezzi più grossi di quello da friggere e mettetelo al fuoco in una cazzaruola ...

Pasta  e cavoli
Pasta e cavoli
(Primi piatti, Pasta secca)
Liberate il cavolo dalle foglie, tagliatelo seguendo la struttura delle infiorescenze e mettetelo a lavare in acqua e bi ...

Pasta ai peperoni gialli
Pasta ai peperoni gialli
(Primi piatti, Pasta secca)
Dopo aver lavato e pulito i peperoni, tagliarli a pezzetti di media grandezza e versarli in un padella con l'aglio; aggi ...

Pasta al pesto con gamberoni
Pasta al pesto con gamberoni
(Primi piatti, Pasta secca)
Una pasta velocissima e gustosa con pesto e gamberoni ...

Pasta alla cacciatora
Pasta alla cacciatora
(Primi piatti, Pasta secca)
Gettate via la testa, le zampe, la stizza, e gli intestini per farle bollire con un mazzetto guarnito di sedano, carota ...

Pasta alla contadina
Pasta alla contadina
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparazione delle vedure: eliminare il picciolo, i filamenti e i semi dei peperoni, lavarli, asciugarli e ridurli a lis ...

Pasta alla crema di carote
Pasta alla crema di carote
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuocete la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo tagliate a fette sottili la cipolla e fatela appassire in una ...

Pasta alla norma versione napoletana
Pasta alla norma versione napoletana
(Primi piatti, Pasta secca)
In un’ampia padella, con tutto l’olio, la cipolla affettata sottilmente, i pomidoro sbollentati e pelati, tagliati a pez ...

Pasta antichi sapori
Pasta antichi sapori
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavate la rucola e tritatela o frullatela con un paio di cucchiai d’olio insieme alle olive ed all’ aglio. Mettete il tr ...

Pasta broccoli e gamberetti
Pasta broccoli e gamberetti
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessare al dente i broccoli e saltarli in padella con uno spicchio d'aglio, i gamberetti, i pomodori a dadini e 1 cc d'o ...

Pasta colorata
Pasta colorata
(Primi Piatti, Pasta secca)
Fare a listarelle l'insalata. Far appassire l'insalata con 2 cucchiai d'acqua, aggiungere la bresaola, 1 cc di olio e ro ...

Pasta con i cavolfiori rimestata
Pasta con i cavolfiori rimestata
(Primi piatti, Pasta secca)
Nettare, tagliare a pezzetti il cavolfiore e metterlo a cuocere. In una casseruola metttere a soffriggere la mezza cipo ...

Pasta con le arzavole
Pasta con le arzavole
(Primi piatti, Pasta secca)
Prendete un'arzavola e, vuotata e pulita come le suddette, mettetela a cuocere insieme con un battuto di cipolla (un qua ...

Pasta con le sarde
Pasta con le sarde
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessare i finochietti in acqua un po' salata, dove poi si faranno cucinare i bucatini o altro tipo di pasta. Lavare, tog ...

Pasta con le zucchine e uova
Pasta con le zucchine e uova
(Primi piatti, Pasta secca)
Si lavano le zucchine, si tagliano a rondelle e si lasciano asciugare, quando sono asciutte si mettono a friggere nell'o ...


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