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Antipasti
Abbracci di sogliola e salmoneAntipasto di salmone e avocadoBagel e farcitureCoccinelle di salmone, pomodoro e oliveGhirlanda con tonno e ricottaMedaglioni verdi e rosaMousse di salmonePancarré al salmonePane farcito a modo mioPanettone gastronomico con farciture di pesce e prosciuttiPatè di salmoneRollè di crepes con salmone e formaggioSalmone al currySpirali di crepesTartare di salmone e pistacchi su riso Venere con insalatina alle mandorle e parmigianoTartine al salmone e formaggioTartine di salmone alla Matteo

Contorni
Insalatina alle mandorle e parmigiano

Primi piatti
Fetuccine al salmone e piselliLasagne rosaOrecchiette salmonatePasta salmone e philadelphiaPasta spinaci e salmonePennette al salmone e pistacchi

Secondi Piatti
Cheesecake di TofuFiletti di salmone impanati al fornoFiletti di salmone in salsa di zenzeroFiletti di salmone teriyaki e sesamoFiletto di salmone marinatoFrittata di salmone affumicatoGratin di pesceMozzarella e salmone in carrozzaRotolini di salmone e zucchineSalmone al forno con asparagi arrostitiSalmone al vapore con emulsione al gusto di menta, zenzero e pepe rosaSalmone alla mentaSalmone allo zabaglione di noccioleSalmone aromaticoSalmone con crema alle zucchineSalmone e rape rosseSalmone in crosta al dragoncelloSalmone in crosta di semi di sesamo e papavero con salsa di arancia e verdureSalmone marinato all'avocado e gamberiTerrina di verza con ripieno di salmone con salsa al curryTorretta di riso venere con tartare di salmoneTranci di salmone in padella con pomodorini e acciughe

Sughi e salse
Salsa Mikado

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