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Contorni
Asparagi in insalata • Broccoli all'agro • Carciofi con la panna • Carciofi croccanti • Carciofi fritti • Carciofi in salsa • Carciofi in tegame • Carciofi ripieni di formaggio • Carciofi seccati per l'inverno • Carciofi trifolati • Carciofini sott'olio • Cardi a modo mio • Cardi alla fontina • Cardoni in umido • Carote al limone • Carote al limone con sesamo e erba cipollina • Cavolfiore in umido con patate • Cicoria con le acciughe • Fagioli alla messicana • Fagiuolini in salsa d'uovo • Finocchi farciti • Fricassea di verdure al finocchietto • Frijoles refritos • Frittelle di mais • Fritto di semolino • Funghi all'avolese • Funghi champignon crudi ripieni • Gratin di cardi alla fontina • Indivia belga al forno con prosciutto • Insalata di broccoli e pannocchiette con mandorle e semi di sesamo • Insalata di funghi champignon alla senape • Insalata di funghi porcini • Insalata di mele autunnale • Insalata di patate e gamberetti • Insalata di tacchino e primosale • Insalata di zucchine e gamberetti • Insalata estiva con mele e melone • Insalata in rosa • Insalata maionese • Insalata tiepida di carciofi • Macedonia al formaggio • Patate tartufate • Sedano rapa al limone • Sparagi in diversi modi • Tartufi alla bolognese, crudi • Topinambur mantecati allo zafferano •