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Antipasti
Bresaola conditaCrostata di zucca e speckCucuzza gialla con l'aghiataFunghi con ripieno agli spinaciInsalata di riso in cialdaPlum cake dell'ortolanoQuiche di ceci ai porriTorta pasqualina di camogli

Contorni
Cardi a modo mioCipolline agli aromiPatate al verdeZucchine marinate alla greca

Primi piatti
Canederli di pancetta tirolesiCrema di piselli e crostini alle erbeFusilli integrali con funghi, seitan e tofuFusilli pomodoro rucola e parmigianoI vincisgrassiPanzerotti di magro della VigiliaPasta con ragł di verdurePenne alla birraRavioli di Gamberi Rossi e Zucca su Vellutata di AsparagiRisotto terra e mareSpaghetti ai cipollottiSpaghetti al ragł di verdureSpaghettoni trafilati al bronzo alla pecoraiaZuppa di gulasch

Secondi Piatti
Agnello con patateBranzino vestitoBrasciulette all'uso anticoCalamari ripieni di ricotta e patate in salsaCapriolo saltato ai mirtilliCarciofi alla crescenzaClafoutis di patate e robiolaFiletti di trota in crosta di patateFiletto del gourmetFrittata di albumi con spinaci ed erbe aromaticheInvoltini di mortadella di nonna SandraMuscolo di manzo in agrodolcePollo alla paprika al microondePollo dello sceiccoPolpette di pescePolpettone genovese su crema di patate, pompelmo e nero di seppiaSpiedini di buon augurioStufato di verza e fagioliTomino al cartoccioTorta pasqualinaTortilla patate e maggioranaTortilla spagnola

Sughi e salse
Sugo d'agnello rivisitato

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