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Antipasti
Crostata salata di zucchine e tofuFocaccia integrale con cottage cheeseFresa e freselle calabresiFreselle calabresi di MaryFrisellaPizzette salateRollč di crepes con salmone e formaggio

Aperitivi
Grissini integrali con sesamo e papavero

Contorni
Caponata con i pomodoriScarola in padellaVerdure saltate con tofu e salsa di soia

Dolci
Biscotti con nocciole e cacaoBiscotti integrali al mieleBrownies veganiCiambella ricca alla frutta per diabeticiCiambellone alle mele rusticoCrema al limoneCrostata con crema pasticcera e frutta frescaMuffin ai mirtilli e fiocchi di avenaMuffin croccantiPane dolce e soffice alla bananaPasta frolla veganaPlumcake integrale alle meleStrudel di grano saraceno con pere, pinoli, uvetta e frutta seccaStrudel senza latte e uovaTiramisų veganoTorta di mele vegana

Primi piatti
Boulgur alla marocchinaFusilli integrali con funghi, seitan e tofuInsalata di bulgur allo zafferano con pomodorini di pachino e basilico frescoInsalata di riso piccanteInsalata fredda di quinoa verdure e tonnoLasagne integrali cremose al formaggioMiglio con scarolaMinestra d'orzoPaella di verdurePasta alla crema di carotePasta pomodoro e aliciPenne con tartufo e funghiRavioli piccantiRiso alla messicana - Arroz a la mexicanaRiso con funghi, asparagi e tofuRiso integrale con scarolaRiso integrale con verdureRiso integrale e fagioliRiso rosso con zucchine su letto di cannelliniRisotto di riso rosso e orzo con pesto leggeroSeupa a la ValpellinentzeSformato di riso, miglio e zucchineSpaghetti con ragų di tofuStruncatura ca' muddicaSushi veganoTaboulč speziato con verdureTozzetti Umbri alla PasqualeZuppa di gulasch

Secondi Piatti
Hamburger vegetarianoInvoltini di verza con tofuPesce persico rusticoPolpette vegetali con sughetto di pomodoroPomodori ripieni ricotta e basilicoSeitan con olive e peperoniTofu con salsa agrodolce di lime

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