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Antipasti
Bavarese di asparagiBavarese di carciofi con scampiLapidi gratinate al gorgonzolaPanettone gastronomico con farciture di pesce e prosciuttiPaté affumicato al formaggioPatè di salmoneSpuma di tonno

Dolci
Amaretti con mascarponeCachi ripieni gratinati con amaretti e mascarponeCiambellone con sorpresaCrema al mascarponeCrema di zabaglione con mele, amaretti e moscato di Pantelleria in coppaCrema pasticcera all’aranciaMeringata al cioccolato biancoMousse al mandarinoPandoro alla crema di mascarponePanettone farcito alla crema di mascarponePeramisùPere alla crema di mascarponePlumcake agli agrumi con glassa di zuccheroSavoiardi al latteSemifreddo agli amarettiSemifreddo ai fichiSoufflet di castagneSpumone PiemonteTiramisùTiramisù ai frutti di boscoTiramisù al limoneTiramisù al mandarinoTiramisù al pistacchioTiramisù all'ananasTiramisù alla frutta frescaTiramisù alla macedoniaTiramisù alle fragoleTiramisù con mascarpone e crema pasticcera all’aranciaTiramisù di crepes con variante di nutellaTiramisù ipocalorico alla ricotta profumato alla cannellaTiramisù specialeTorta di mele e mascarponeTorta Veiss

Primi piatti
Cannelloni al mascarponeCrema di piselli e crostini alle erbeMezzelune di patate con ripieno di Graukas

Secondi Piatti
Scaloppine al mascarpone e vino rosè

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