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Antipasti
Abbracci di sogliola e salmone • Acciughe al rosso • Albese di carne in scatola • Antipasto di salmone e avocado • Antipasto di salvia a provolone • Antipasto di sedano • Antipasto tiepido di gamberi • Bagel e farciture • Bavarese di carciofi con scampi • Bocconcini di melanzane • Casatiello rustico • Crocchette di patate • Crocchette di zucca • Crostata salata di zucchine e tofu • Crostini napoletani • Crostoni al lardo e castagne • Fagottini di melanzane • Fascetti di fagiolini e pancetta gratinati • Favetta e cicorielle • Fiori di zucca ripieni • Focaccine ripiene al tonno • Frittedda • Fritto misto napoletano • Funghi con ripieno agli spinaci • Gamberetti con salsa di peperoncino rosso • Ghirlanda con tonno e ricotta • Insalata mechouia • Lingua col bagnet • Melanzane a libretto • Mousse provenzale • Pallottole di patate ripiene • Pastecresciute • Paté di Melanzane alla napoletana • Paté di tonno • Pizza sfiziosa verdure e gorgonzola • Polpettine al tonno • Pomidoro gratinati • Quiche al Praga • Rollè di crepes con salmone e formaggio • Salsa stuzzicante per pinzimonio • Scalogni alla cannella • Sformato al verde • Soufflè Pasquale • Spiedini estivi di frutta e feta • Torta salata ai funghi e speck • Torta salata alle zucchine e crescenza • Torta salata alle zucchine e roquefort • Torta salata con trevigiana e stracchino • Torta salata con zucchine • Uova a Murzille 'e prievete •

Aperitivi
Treccine alla pasta d'acciughe •

Contorni
Anelli di cipolla fritti • Canuonece 'mbuttunate • Fagioli al naturale • Finocchi al tonno • Insalata di tonno, patate e formaggio • Melanzane "Mulignane a scarpuncielle" • Peperoni al gratin •

Primi piatti
Passatina di ceci e gamberi al pompelmo • Umido incassato a ciambella •

Secondi Piatti
Bocconcini di pollo e salvia • Bocconcini di zucchine • Calamaretti scottati su crema di piselli e pompelmi • Carpaccio ai porcini • Filetto di salmone marinato • Finta pizza • Frittata di Re Lazzarone • Frittata finta pizza • Involtini di tonno e ricotta • Medaglioni di carciofi e patate • Polenta con quenelle di tacchino • Polpette vegetali con sughetto di pomodoro • Pomodori ripieni ricotta e basilico • Roastbeef d’anatra al gorgonzola • Torretta di riso venere con tartare di salmone •

Sughi e salse
Guacamole • Olive nere all'aglio •