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Antipasti
Insalata mechouia • Involtini primavera • Polpo alla gallega • Scalogni alla cannella • Toast di gamberi •

Contorni
Carote al curry • Conserva di mango (Aam ka achar) • Fagioli alla messicana • Frijoles refritos • Naan Pane allo yogurt • Pane marocchino • Patas bravas • Patate gouranga • Pita • Tortillas di mais •

Dolci
Crema catalana • Makroud di datteri • Pancakes soffici •

Primi piatti
Biryani di verdure • Clam Chowder • Cous cous di pollo e verdure piccante • Gazpacho • Jambalaya • Pad thai • Prawn Byriani con gamberi al curry e mandorle • Ravioli di carne al vapore • Ravioli di verdure al vapore • Riso alla messicana - Arroz a la mexicana • Riso bianco cinese • Zuppa di granchio e asparagi •

Secondi Piatti
Ceci e uova alla spagnola • Chili con carne • Chili con carne tex-mex • Fajitas di carne • Filetto di maiale ai funghi cinesi e bambù • Fish and Chips • Gamberoni alla pechinese • Gamberoni in salsa chili piccante • Manzo con verdure in salsa di ostriche • Menemen • Petto di pollo in agrodolce • Pollo al cocco • Pollo alle mandorle • Pollo con germogli di soia • Pollo Tandoori • Samosa allo yogurt • Seppie con peperoni verdi • Souvlaki con pita greca • Tacos di pesce della Bassa California • Tajine di agnello alle fave e carciofi • Tofu con vitello piccante • Zarzuela •

Sughi e salse
Crema di lenticchie • Guacamole • Raita di cetrioli • Salsa di mango speziata • Salsa di senape • Salsa guacamole • Salsa Mikado • Zaziki - tzatziki •

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