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Antipasti
Minestra di erbe passate

Contorni
Cavolo nero per contornoFagioli e scarole

Primi Piatti
Cappelletti all'uso di romagnaCicoria con polpettine in brodoClam ChowderCuscussųFagottini con salsa di yogurtLampe e ttuoneMaccheroni alla franceseMalfatti o malfattiniMenesta 'e cucuzzielle, caso e ovaMinestra alla lecceseMinestra d'orzoMinestra del paradisoMinestra di bomboline di patateMinestra di cardi gobbiMinestra di ceci veloceMinestra di due coloriMinestra di erbe passateMinestra di fagioli veloceMinestra di latte compostaMinestra di mattoncini di ricottaMinestra di NataleMinestra di nocciuole di semolinoMinestra di orticheMinestra di pangrattatoMinestra di passatelliMinestra di passatelli di carneMinestra di patate e finocchiMinestra di rape rosse con gnocchetti di tofuMinestra di riso e pesceMinestra di riso in rossoMinestra di semolinoMinestra di trippaMinestra di verza e fagioliMinestra invernale di verza e patateMinestra maricondaMinestra riccaMinestra vegetaleMinestrina di "Bacicin"MinestronePapillon di gaspacho andalusoPappardelle al sugo di lepre semplicePappardelle all'aretinaPappardelle col sugo di coniglioPasta alla cacciatoraPasta e ceciPasta e zucca "cucozza"Pastina o capellini sul brodo di ombrinaPiselli con la carneseccaRavioli di magroRisi e bisiRisi e luganigheSartų di risoSpaghetti coi naselliSpaghetti coi piselliSpaghetti da quaresimaStufato di ceci e spinaciZuppa di cipolle - Nord Pas de CalaisZuppa di gulaschZuppa di legumiZuppa di ovuliZuppa di patate e broccoliZuppa di patate e carciofiZuppa di purč di piselliZuppa di verdure allo zafferanoZuppa reginaZuppa riso, latte e zucchine

Secondi Piatti
Anatra domestica in casseruolaConiglio in umidoCoteghino fasciatoPolenta con quenelle di tacchinoPollastra in umido col contorno di risoRoast-beefSardine fritte sul letto di lattuga romana

Sughi e salse
Stracotto di vitella

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