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Antipasti
Bruschette sprint • Cestini di mozzarella • Crocchette di polenta con salsa al taleggio • Focaccia con pomodorini • Focaccia rustica alle zucchine • Gamberoni profumati allo zenzero • Insalata russa vegana • Lasagne di polenta • Medaglioni verdi e rosa • Pizza gialla di mais • Rollè di crepes con salmone e formaggio • Torta salata con tofu bietole e zucchine o zucca • Torta salata di verdure con cumino e curcuma • Tramezzini gustosi •

Aperitivi
Barchette di insalata belga ai gamberetti •

Contorni
Cavolfiore gratinato • Côtelettes d'autunno • Fagioli alla messicana • Frittelle di mais • Insalata di broccoli e pannocchiette con mandorle e semi di sesamo • Tempura di carote, cipolle e zucchine • Tortillas di mais • Zucchine marinate alla greca •

Dolci
Cheesecake al topping alle fragole di Beatrice • Crema al latte • Crema al limone • Crema di zabaglione al Vin Santo • Crostata all'arancia candita • Crostata con crema pasticcera e frutta fresca • Crostata di crema di riso e mele • Crostata di frutta di stagione • Cupcakes • Dessert di fragole e pesche tabacchiere • Dolce con lo yogurt • La beccuta • Muffin alla piastra • Muffin con marmellata di albicocche • Muffin di mele e carote • Plum cake all'arancia • Plumcake integrale alle mele • Strawberry Galette • Tiramisù vegano • Torta al cioccolato senza glutine • Torta della foresta nera • Torta di albicocche sciroppate • Torta di fragole panna e crema • Torta di mele vegana • Torta Elisa con gocce di cioccolato • Torta Kinder Paradiso • Torta Sacher light • Zuppetta al caffè fredda •

Primi piatti
Cous cous delicato • Gnocchetti alla mugnaia • Gnocchetti per celiaci • Gnocchi al semolino • Gnocchi alla romana per celiaci • Gnocchi allo speck e funghi • Gnocchi di mais giallo senza glutine e latticini con pesto di valeriana e crema di arachidi • Gnocchi verdi per celiaci • Insalata di farro vegetariana • Lasagne con ragù di seitan • Mezze penne rigate gratinate • Quinoa con fagioli neri • Risotto con fritto di scampi • Sformato di riso, miglio e zucchine •

Secondi Piatti
Cotolette alla pizzaiola "arricchite" • Crocchette di tofu alle olive • Fagottini di pollo al mais • Fajitas di carne • Filetto di manzo al pistacchio verde • Fish and Chips • Focaccine di manzo • Frittura di triglie al pomodoro • Hamburger di seitan con salsa tartara di soia e pomodori confit • Impanate di manzo povere alla marinara • Involtini di verza con tofu • Polenta Ceci e Baccalà • Polenta con moscardini • Polenta con quenelle di tacchino • Rolatine con polenta • Sardine fritte sul letto di lattuga romana • Sgombri con agrumi • Sovracoscia di pollo con erbe aromatiche e verdurine • Tacos di pesce della Bassa California • Tortino con crema di seitan alle mandorle • Uova alla cubana • Vitello bangladeshi •

Sughi e salse
Finta maionese •

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