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Antipasti
Acciughe al rossoCrostini ai tartufiCrostini di fegatini e acciugheCrostini di provolineCrostini fioritiCrostini napoletaniCrostoni ai peperoni e acciugheCrostoni con burrataFagottini di melanzaneFrittatina all'abruzzeseInsalata di riso in cialdaInsalata marina con cozze e fagioliLo sfincioneMousse di tonnoPatè di olive nerePizzette di melanzanePizzette di melanzane e acciugheUova sode al tonno e maionese

Contorni
Cardi a modo mioFiori di zucca imbottitiInsalata capreseInsalata di polpo con cimetteInsalata tiepida di carciofiPeperoni al gratinPomodori secchi sott'olioScarola gustosa con acciughe, pinoli e uvetta

Primi piatti
Cannelloni di crepes ai peperoniCrema di broccoli con gamberi e cubetti di pane fritti Fusilli con scalogno e zucchineFusilli tonno e melaGratin di riso e cavolfioriLasagne col pesce spada e melanzaneLinguine con pomodoro e acciugheMezze penne rosse con aglio e acciugheOrecchiette alla baresePasta e cavoliPasta con broccoli e tonnoPici con salsa briciolataSpaghetti alla puttanescaSpaghetti alle cime di rapa con filetti di gallinellaSpaghetti con cime di rapaSpaghetti con crema di cime di rapa e cozzeTagliatelle alla mozzarellaTorta di riso, verdure e acciugheVermicelli alla vesuvianaVermicelli in salsa d'aranciaZuppa di scampi con crostini fritti

Secondi Piatti
Acciughe alla marinaraAsparagi all'olio di acciugheBaccalà in terracottaBracioline alla contadinaCalamaretti ripieniCostolette alla milaneseFiletti di merluzzo in padellaFiletti di pesce al fornoFiletti di triglia in verdeFrittata finta pizzaHamburger alla pizzaiolaMozzarella e salmone in carrozzaNasello in padella con pomodorini e olivePesce spada in salsa di gamberiPolpettone di TonnoStoccafisso in agrodolceUova affogateUova ripiene classicheUova strapazzate golose

Sughi e salse
Maionese di soiaSalsa con olive e tonnoSalsa del papaSalsa di capperi e acciugheSalsa genovese per pesce lessoSalsa per pesce in gratellaSalsa ravigoteSalsa verdeSalsa verde rustica

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