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Antipasti
Calzone farcito al forno • Crostatina di grano ai frutti di mare del "Mediterraneo" con guazzetto di crostacei • Gamberetti con salsa di peperoncino rosso • Mattonella di verdure • Pizzette sprint • Uova a Murzille 'e prievete •

Contorni
Carciofi ripieni di formaggio • Fagiuolini e zucchine alla sauté • Patas bravas • Patate stufate a modo mio • Petonciani, melanzane in umido • Zucchini ripieni • Zucchini ripieni di tonno •

Primi piatti
Cannelloni con tofu e spinaci • Cannelloni ricotta e spinaci • Crespelle al formaggio con salsa di pomodoro • Gnocchetti con pomodori pachino e cozze • Gnocchi con sugo di fagioli e gamberetti • Gnucchiceddi ri ricotta e spinaci • Lasagne di prosciutto al pomodoro • Maccheroni alla re ferdinando II • Orecchiette al ragù • Paniscia di Novara • Pasta al forno coi broccoli • Pasta al sugo di melanzane • Riso con zucchini • Risotto ai gamberi e vongole • Risotto coi pomodori • Sartú napoletano • Spaghetti con erbette e seppioline • Spaghetti con le acciughe, aneto e finocchietto selvatico • Spaghetti e polpettine • Strozzapreti con aglio e peperoncino rosso • Zuppa di gulasch •

Secondi Piatti
Agnello con patate • Bracioline alla giardiniera • Caciucco alla Livornese • Calamari ripieni di ricotta e patate in salsa • Càsoeûla • Code di scampi con caponata • Coniglio in salsa di mele • Cotechinata • Cotolette di baccalà • Crepes deliziose • Fagioli con le cotiche • Fagottini alla pizzaiola • Fettine di carne "tomazelle" • Filetto di nasello in crosta su vellutata di pomodoro e pinoli • Frittura di triglie al pomodoro • Hamburger alla pizzaiola • Involtini di melanzane con wustel • Involtini di pesce spada • Involtini di tonno e ricotta • Involtini di vitello "E tomazelle" • Occhi di drago sanguinolenti • Parmigiana di zucchine • Pesce in salsa di pomodoro • Polenta pasticciata • Polpette di palombo • Polpettine di riso e formaggio • Polpettone ai formaggi e uova • Polpettone alla siciliana • Quenelles • Rostisciada • Scaloppine alla pizzaiola • Seppie coi piselli • Seppioline in umido con piselli • Spezzatino di vitello al pomodoro • Stoccafisso in umido • Timballo di riso alle melanzane con filetti di triglia • Tortino di petonciani, melanzane • Uova affogate • Zarzuela • Zuppa di vongole •

Sughi e salse
Ragù di carne • Ragù di seitan • Salsa di pomodoro •

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