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Antipasti
Bavarese di carciofi con scampiFagottini crudo e carciofiFagottini salsiccia e carciofiFritteddaFritto misto napoletanoInsalata di carciofi e speckInvoltino di proscuttoMousse di carciofiPatč carciofi yogurt e pancettaQuiche carciofi e funghiSalsa stuzzicante per pinzimonioTorta salata di carciofi e patate

Contorni
Carciofi a lasciamistareCarciofi alla romanaCarciofi alla romana velociCarciofi con la pannaCarciofi croccantiCarciofi frittiCarciofi in gratellaCarciofi in salsaCarciofi in tegameCarciofi in tegliaCarciofi in umido colla nepitellaCarciofi ripieniCarciofi ripieni di carneCarciofi ripieni in casseruolaCarciofi rittiCarciofi seccati per l'invernoCarciofini sott'olioCardoni con la balsamellaCardoni in gratellaCardoni in tegliaCardoni in umidoCotolette di carciofiFricassea di verdure al finocchiettoInsalata tiepida di carciofiSparagi in diversi modiStufato di verdure

Primi piatti
Bigoli ai carciofiMezze maniche fritte con carciofi e gamberiMinestra alla leccesePaella di verdurePasticcio di carciofi e piselliPasticcio di magroPenne ai carciofiRavioli in salsa di limoneRisotto carciofi e capesanteRisotto coi gambi di carciofoSformato di carciofiSformato di cardoniStufato di ceci e spinaciTagliatelle ai carciofi con gocce di gorgonzolaTagliatelle noci e carciofiTorretta di pasta con carciofi e salsina di caroteTorta di riso e verdureTorta di riso, verdure e acciugheTortelli ai carciofiVellutata di verdureVermicelloni con i carciofiZuppa dell'ortolanoZuppa di patate e carciofi

Secondi Piatti
Braciole ripiene ai carciofiCacimperioCarciofi alla crescenzaCestini di carciofi con fondutaCheesecake di TofuFaraona al cartoccioFinanziera piemonteseFritto Misto alla PiemonteseMedaglioni di carciofi e patateOmelette con asparagi e carciofiOssibuchi con carciofiPetto di pollo con carciofiPortafogli di pollo ai carciofi e piselliRolatine ai carciofiSalsiccia ai carciofi con l'aglioSgombri alla messineseSpezzatino di vitello con i carciofiTajine di agnello alle fave e carciofi

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