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Antipasti
Bresaola conditaCarpaccio di zucchine in salsa di capperiCrocchette di patate ripieneFrolla di pomodoriMousse di carciofiQuiche con radicchio e pereQuiche di ceci ai porriRotolo ai funghiSfogliata alla crescenzaTorta salata alle zucchine e crescenzaTorta salata di carciofi e patateTortino a modo mioUova sode ripiene di crema agli spinaci

Contorni
Barchette di indivia belga spinaci e ricottaCardi alla fontinaCarote al limoneCipolline agli aromiGratin di zucchine in biancoPadellata con borlottiPatate arrosto con erbe aromaticheScalogni e cavolini alla birraZucca al fornoZucchine al forno

Dolci
Limoncello al timoPesche grigliate con salsa alla vaniglia e timo limone

Primi piatti
Clam ChowderCrema di piselli e crostini alle erbeCrema di zucca con riso selvaggioEliche con verdure e taleggioFumetto di pesceLinguine con zucchine al timo e limoneMinestra vegetalePappardelle alla cipollaPasta alla contadinaPenne ai carciofiRiso integrale e fagioliSpaghetti ai cipollottiVellutata di lenticchieZuppa con funghi e baconZuppa di farro con gamberetti in crosta croccanteZuppa di patate aromatica

Secondi piatti
Alici ripiene di ricotta ed erbe aromaticheArista alla franceseAstice con asparagiBraciole di maiale al forno con patateCalamari ripieni di ricotta e patate in salsaCapriolo saltato ai mirtilliCarbonnade à la flamande - Spezzatino alla birra scuraCarciofi alla crescenzaCartoccio di agnello marinato e verdureConiglio agli aromi con pomodoroConiglio al fornoConiglio alla GorlerottaCosciotto di agnello glassatoFagottini di tacchinoFiletti di merluzzo al curryFiletti di merluzzo allo zafferanoFiletti di merluzzo su un letto di peperoni e patateFiletti di salmone impanati al fornoFiletti di trota in crosta di patateFiletti di trota salmonata alle erbe aromaticheFiletto in salsa d’arancia con contorno di patate DuchessaFrittata di albumi con spinaci ed erbe aromaticheInvoltini di pollo con formaggio e spezieInvoltini di romboLonza di maiale arrosto su letto di cavolo rossoMaiale al fornoMaiale all’ananas al profumo di timoMerluzzo con crema di peperoniOmelette con funghiParmigiana biancaPetti di pollo all’aceto balsamico e alla senapePollo al curry e melePollo alla paprika al microondePollo dello sceiccoSardine allo zafferano in umidoSovracoscia di pollo con erbe aromatiche e verdurineSpezzatino dell'EpifaniaSpezzatino di vitello con i carciofiSpiedini di buon augurioStufato di verza e fagioliTofu fritto con sesamoTonno al sesamoTortilla spagnolaTortino di pomodoroTrote al Barolo

Sughi e salse
Maionese di soiaSugo d'agnello rivisitato

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