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Antipasti
Bagel e farciture • Baguette farcita • Bignè salati • Carpaccio di zucchine in salsa di capperi • Cestini di mozzarella • Crostoni ai peperoni e acciughe • Crostoni con burrata • Fagottini di melanzane • Hummus di ceci • Insalata di calamari e verdure miste • Insalata rustica di tonno, fagioli e pomodoro • Involtini di melanzana al verde • Involtini di prosciutto cotto • Lattuga tonnè • Mezzi pomodori secchi piccanti all'olio • Mousse di tonno • Mousse di tonno con crudité • Paté di tonno • Patè di tonno light • Peperoni alla bagna cauda • Piatto freddo in gelatina • Polpettine al tonno • Pomodori ripieni di tonno • Pomodori ripieni di tonno e yogurt • Rotolini di melanzane al forno • Salame di tonno • Salsa stuzzicante per pinzimonio • Salsina al tonno • Spiedini rustici • Spuma di tonno • Tartine al groviera e tonno • Timballo di mare • Tonno in conchiglia • Tonno in crosta • Tramezzini gustosi • Tris di mousse di robiola • Vol au vent alla viennese • Zuccotto di tonno •

Aperitivi
Grissini doppio gusto •

Contorni
Caponata con i pomodori • Carciofini sott'olio • Cardi a modo mio • Cicoria con le acciughe • fagiolini alla romana • Fiori di zucca imbottiti • Funghi porcini sott'olio • Insalata caprese • Insalata d'arance, peperoncino e aglio • Insalata di polpo con cimette • Insalata di puntarelle e acciughe • Insalata di rinforzo • Insalata tiepida di carciofi • Melanzane sott'olio • Patate e peperoni • Peperoni ripieni • Pomodori ripieni di tonno freddi • Pomodori secchi sott'olio • Pomodori secchi sott'olio • Scarola gustosa con acciughe, pinoli e uvetta • Scarola in padella • Toma sott'olio alle erbe • Tonno con patate • Zucca sott'olio • Zucchini ripieni di tonno •

Dolci
Fonduta al cioccolato •

Primi piatti
Bucatini con le alici • Bucatini zucchine e acciughe • Cannelloni di crepes ai peperoni • Crema di broccoli con gamberi e cubetti di pane fritti • Fettuccine con pescespada, olive nere di Gaeta, capperi di Pantelleria, pomodori secchi siciliani sott'olio • Fusilli alla crema di tonno • Fusilli saporiti • Fusilli tonno e mela • Gnocchetti alla mugnaia • Insalata di pasta piccante • Insalata di riso • Lasagne col pesce spada e melanzane • Linguine al cartoccio • Linguine piccanti • Mezze penne rosse con aglio e acciughe • Miglio con scarola • Orecchiette con cime di rapa • Paccheri ai profumi della terra • Pasta e cavoli • Pasta bianca al forno al profumo di tartufo • Pasta con broccoli e tonno • Pasta con tonno, ricotta romana e pomodorini • Pasticcio goloso • Penne orto-mare • Penne tonno, gamberetti e zucchine • Pennette al tonno e zucchine • Riso integrale con scarola • Risotto tonno e piselli • Spaghetti con il tonno • Spaghetti alla carrettiera • Spaghetti alle acciughe • Spaghetti alle arance • Spaghetti alle cime di rapa con filetti di gallinella • Spaghetti aromatici • Spaghetti capperi e olive • Spaghetti con acciughe e pomodorini • Spaghetti con mollica di pane e alici • Spaghetti con tonno, acciughe e olive nere • Spaghetti Olive, capperi e acciughe • Spaghetti piccanti ammollicati • Tagliatelle alla mozzarella • Tagliatelle con topinambur e acciughe • Torta di riso, verdure e acciughe • Trenette con alici • Vellutata di gamberetti e tonno • Vermicelli in salsa d'arancia • Zuppa di scampi con crostini fritti • Zuppa incavolata •

Secondi piatti
Alici crude agli agrumi • Baccalà alla napoletana • Baccalà in terracotta • Bistecche alla siciliana • Coniglio al tonno • Crepes deliziose • Faraona in insalata con capperi e cipolline • Filetti di pesce al forno • Filetti di triglia in verde • Finanziera piemontese • Frittata ai funghetti • Frittata arcobaleno • Frittata finta pizza • Hamburger alla boscaiola • Hamburger alla pizzaiola • Insalata di pescatrice ai profumi di Pantelleria • Maiale al forno • Mozzarella e salmone in carrozza • Pacchettini di crepes • Peperoni imbottiti alla maniera napoletana • Pesce spada in salsa di gamberi • Pizzaiola al forno • Pollo in salsa tonnata • Pollo tonnato • Polpette di pesce • Polpettine di ceci, patate, pomodori secchi e senape al forno • Rombo con patate • Rotelle di palombo in salsa • Rotolo di frittata alla mousse di tonno • Scaloppine all'agro • Tonno sott'olio in salsa alla bolognese • Tranci di salmone in padella con pomodorini e acciughe • Uova strapazzate golose • Vitello tonnato della zia Nicoletta •

Sughi e salse
Salsa con olive e tonno • Salsa di pere sott'aceto • Salsa tonnata • Salsa verde rustica •