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Antipasti
Bagna Ca÷daCrostatina di grano ai frutti di mare del "Mediterraneo" con guazzetto di crostaceiInsalata russa di PatrickInsalata russa veganaInvoltini primaveraMedaglioni verdi e rosaMousse di tonno con cruditÚMuffin salati con farcitura al formaggioOlive condite alla sicilianaPinzimonio alla cremaPinzimonio classicoPinzimonio in salsa rosa piccanteQuiche di finocchi e caroteSalsa stuzzicante per pinzimonioSalsina di avocadoSalsina di gamberettiSalsina al tonnoSalsina di champignon e zenzeroTorta bielleseTorta salata alle verdure e formaggioTorta salata con girandola di zucchine e caroteTris di mousse di robiola

Contorni
Carote al curryCarote al limoneCarote al limone con sesamo e erba cipollinaCarotine tornite glassate al marsalaCipolle ripiene al baconFricassea di verdure al finocchiettoFritto di caroteGiardinieraI fagioli di ConioInsalata bicoloreInsalata di asparagiInsalata di mele autunnaleInsalata di patate e broccolo al sesamo neroInsalata di verze e meleInsalata estiva col mangoTempura di carote, cipolle e zucchineVerdure scottate con salsa tahin-umeboshi

Dolci
Muffin alle banane, mirtilli, mele e fiocchi di avenaMuffin di mele e caroteTorta alla carotaTorta di caroteTorta di carote e ananasTorta di carote e ananasTorta di carote lightTorta di pistacchi, carote e cioccolato bianco

Primi piatti
Bigoli con l'arnaBrodo di verdureCannelloni al fornoCaseoulaCous cous di pollo e verdure piccanteCous cous di pollo e verdureCuscus vegetarianoFusilli alla troineseGnocchi con sugo di carneInsalata di riso allo yogurt greco e meleInsalata fredda di miglioLasagne al farro con rag¨ di seitanLasagne al fornoLasagne con rag¨ di seitanLasagne vegetarianeLinguine con gamberetti e verdurineMaccheroni al sugo di caroteMinestra d'orzoMinestrone con bruschetteNoodles con verdure saltate in padellaOrzotto con carotePasta alla crema di caroteRavioli di verdure al vaporeReginette con crema di porri e rag¨ bianco di manzoRiso alla messicana - Arroz a la mexicanaRiso con polpetteRiso integrale con verdureRiso pilaf light vegetarianoRisotto "Valentina!"Risotto con caroteRisotto con crema di gamberiSformato di riso, miglio e zucchineSpaghettoni trafilati al bronzo alla pecoraiaTagliatelle al sugo di carneTimballo di verdure e provoloneTorretta di pasta con carciofi e salsina di caroteTorta di riso e verdureTorta di riso, verdure e acciugheVellutata di gamberetti e tonnoVellutata di lenticchieVellutata di patate, carote e yogurtVellutata di verdureZuppa con funghi e baconZuppa di fagioli alla seneseZuppa di farro con gamberetti in crosta croccanteZuppa di pane del venerdýZuppa santÚ

Secondi Piatti
Agnello con peperoni e fagioliniAragostaBastoncini morbidi di carneBollito mistoBraciuleddi ri pisci spada risiatiBue alla brace - Boeuf braisÚBue alla modaCalamari alle verdurineCalamari di nonna BibilaCappesante al profumo di zafferanoCartoccio di agnello marinato e verdureCÓsoeűlaCasseruola vegetariana primaverile con gnocchetti alle erbeCosciotto o spalla di castrato in cazzaruolaCoteghino fasciatoCotolette di aragostaFagioli con le coticheFaraona in insalata con capperi e cipollineFiletto in salsa dĺarancia con contorno di patate DuchessaFrittata al forno con verdureGirello alla brace (Garetto)Girello farcitoHamburger di merluzzoHamburger di seitan con salsa tartara di soia e pomodori confitIntingolo di pesceIntingolo di pesciInvoltini di tacchino alle caroteLumache alla vicentinaMaiale allo sbirroMerluzzo alle verdurePesce persico rusticoPetto di tacchino in salsa di carotePollo alla ValdostanaPolpette al sugoPolpettine vegetariane al fornoPolpettone di tonno dieteticoRollŔ di tacchino con ripieno di verdureSpezzatino di maiale cremosoSpezzatino di manzo alla paesanaSpezzatino di manzo con cipolline e carotine novelleSpezzatino di vitello con cipolline e carotine novelleStracotto al ChiantiStrudel di verdureStufatino vegetarianoTramezzini di spinaciWurstel farciti

Sughi e salse
Crema di cipolle, carote e zuccaRag¨ di carneRag¨ nella pentola a pressioneSugo di carneSugo di carote

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